{"id":230587,"date":"2023-12-20T12:15:00","date_gmt":"2023-12-20T11:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/hamburger-au-foie-gras-creme-de-cepes"},"modified":"2024-06-20T01:39:55","modified_gmt":"2024-06-19T23:39:55","slug":"hamburger-au-foie-gras-creme-de-cepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/hamburger-au-foie-gras-creme-de-cepes\/","title":{"rendered":"Hamb\u00farguer com foie gras, creme de porcini e cebolas caramelizadas"},"content":{"rendered":"
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As pessoas sempre me perguntam se eu gosto de hamb\u00fargueres. N\u00e3o, eu n\u00e3o os amo, eu os adoro! Mas um hamb\u00farguer muito bom, com um p\u00e3o caseiro. Ou em um restaurante onde tudo \u00e9 feito na hora. Coloquei uma receita de hamb\u00farguer mais cl\u00e1ssica em meu livro “Le Grain de Sel” e outra vegana em “V\u00e9g\u00e9terrien”. Comi um hamb\u00farguer de foie gras em P\u00e9rigueux e queria fazer um para os amigos antes do fim do inverno. O resultado \u00e9 um pouco demon\u00edaco, mas ainda assim excepcional. N\u00e3o vou fazer isso o tempo todo, porque \u00e9 decadente, mas totalmente delicioso. O hamb\u00farguer se sustenta por si s\u00f3, sem batatas fritas, com uma boa salada, se necess\u00e1rio, mas, acima de tudo, com uma boa ta\u00e7a de vinho tinto. A combina\u00e7\u00e3o de cebolas caramelizadas, creme de porcini, foie gras frito e bife cozido do jeito que eu gosto \u00e9 totalmente irresist\u00edvel…<\/div>\n

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Para 4 hamb\u00fargueres : <\/b><\/div>\n