{"id":230309,"date":"2010-11-15T09:53:00","date_gmt":"2010-11-15T08:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/arlettes"},"modified":"2022-09-02T00:32:37","modified_gmt":"2022-09-01T22:32:37","slug":"arlettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/arlettes\/","title":{"rendered":"Arlettes"},"content":{"rendered":"
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Mas o que \u00e9 uma “Arlette”? Bem, \u00e9 uma esp\u00e9cie de massa fina, estaladi\u00e7a e caramelizada, feita de massa folhada (neste caso, caseira) e a\u00e7\u00facar de confeiteiro e pronto! O resultado \u00e9 incrivelmente leve e saboroso e \u00e9 um acompanhamento perfeito para gelados e sorvetes. Extremamente simples de fazer, as “arlettes” s\u00e3o semelhantes \u00e0s palmilhas, mas muito mais finas e caramelizadas.  Uma das minhas receitas favoritas pela sua simplicidade e resultado.<\/div>\n
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Receita para arlettes:<\/h2>\n
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Massa folhada caseira <\/a>(clique no nome para ir directamente para a receita). Tamb\u00e9m pode utilizar massa folhada de qualidade industrial que n\u00e3o seja enrolada.<\/span><\/b><\/div>\n
-gelado de a\u00e7\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n
-e nada mais!!! <\/span><\/b><\/div>\n<\/div>\n
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As instru\u00e7\u00f5es<\/h2>\n
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A superf\u00edcie de trabalho \u00e9 ligeiramente florida, mas n\u00e3o em demasia. Colocar um peda\u00e7o de massa folhada num quadrado.<\/i><\/div>\n
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Estender a massa finamente. Se n\u00e3o estiver tudo direito, n\u00e3o importa! <\/i><\/div>\n

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Enrole-o numa salsicha. <\/i><\/div>\n

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Em seguida, cortar a massa em peda\u00e7os. Quanto maiores forem as pe\u00e7as, maiores ser\u00e3o as arlettes! <\/i><\/div>\n

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Colocar uma pilha de a\u00e7\u00facar de confeiteiro na superf\u00edcie de trabalho. <\/i><\/div>\n

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Picar os peda\u00e7os de massa em a\u00e7\u00facar de confeiteiro de ambos os lados. <\/i><\/div>\n

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Em seguida, enrolar finamente em a\u00e7\u00facar de confeiteiro. A massa absorver\u00e1 o a\u00e7\u00facar que lhe conv\u00e9m! <\/i><\/div>\n

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Pode ver a diferen\u00e7a de tamanho entre as pe\u00e7as pequenas e o tamanho da arlette! Se quiser arlettes pequenas, tem de cortar a massa folhada de forma mais fina. <\/i><\/div>\n

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Colocar as arlettes sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Podem ser apertadas porque a massa encolher\u00e1 em vez de se espalhar . <\/i><\/div>\n

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Asse durante 8 a 1 minuto, dependendo da pot\u00eancia do seu forno! Observe a primeira vez e depois aplique a hora certa \u00e0s outras placas! <\/i><\/div>\n

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DEVE ser guardado numa caixa herm\u00e9tica! Caso contr\u00e1rio, as arlettes perder\u00e3o a sua textura estaladi\u00e7a! <\/i><\/div>\n
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Arlettes<\/h2>\n
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