{"id":207539,"date":"2010-01-24T17:15:00","date_gmt":"2010-01-24T16:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/tiramisu"},"modified":"2022-07-07T20:28:13","modified_gmt":"2022-07-07T18:28:13","slug":"tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/tiramisu\/","title":{"rendered":"Tiramisu"},"content":{"rendered":"
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“Puxa-me para cima” ou Tiramisu em italiano, cumpre a sua promessa. Uma colher cheia deste bolo cremoso e suave e os seus esp\u00edritos s\u00e3o instantaneamente levantados! Com esta receita, obt\u00e9m-se um tiramis\u00fa leve, arejado, deliciosamente derretido e cremoso que n\u00e3o corre.<\/div>\n
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Receita para 4 a 6 pessoas:<\/h2>\n

\n-500g de mascarpone
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\n-2 ovos grandes (de galinhas criadas ao ar livre, por favor!!!)
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\n-80g de a\u00e7\u00facar pil\u00e3o
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\n-2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar de confeiteiro
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\n-algumas gotas de sumo de lim\u00e3o (ou creme de t\u00e1rtaro)
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\n-2 pacotes de p\u00e3o-de-l\u00f3
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\n-uma ch\u00e1vena de caf\u00e9 forte
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\n-amaretto
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\n-cacau em p\u00f3, ado\u00e7ado em p\u00f3
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As instru\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h2>\n

\nComece por separar as gemas dos brancos. Colocar as gemas numa tigela com o a\u00e7\u00facar de r\u00edcino. Bater as gemas o mais poss\u00edvel.
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\nAdicionar o mascarpone e continuar a bater para obter um creme arejado.
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\nNuma outra tigela, bater as claras em neve com o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e o sumo de lim\u00e3o (ou creme de t\u00e1rtaro para quem o tiver).
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\nAcrescentar estes brancos \u00e0 primeira mistura de mascarpone. Misturar suavemente, levantando as natas para que as claras de ovo n\u00e3o caiam para tr\u00e1s.
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\nPreparar um caf\u00e9 forte e adicionar-lhe amaretto. A quantidade depende do gosto individual. Mas 2 ou 3 colheres de sopa de amaretto para uma ch\u00e1vena de caf\u00e9 soa-me bem. Mergulhar as bolachas uma a uma no caf\u00e9 durante 4 a 5 segundos para as embeber bem, mas tamb\u00e9m n\u00e3o embeber estes bolos fr\u00e1geis.
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\nColocar as bolachas num prato de servir, pressionando-as juntas. Depois deitar o creme de mascarpone sobre ele, espalhando-o bem. Pode-se fazer pequenos tiramisos em pequenos ramequins. Fiz ambos, pode v\u00ea-los nas fotografias desta receita.
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\nDeixar no frigor\u00edfico durante pelo menos tr\u00eas horas. No \u00faltimo momento, polvilhar o cacau com um coador de ch\u00e1, quer directamente nos pequenos ramequins ou depois de servir uma por\u00e7\u00e3o num prato.
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Tiramisu<\/h2>\n
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