Pour un chavroux de 150g :<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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• 15g de sucre glace<\/li>\r\n
• 45g de figue fraiche<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n

  Base p\u00e2te aux noix de p\u00e9can pour deux chavroux :<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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  • 60g de biscuit de votre choix (j’en ai pris \u00e0 l’avoine !)<\/li>\r\n
  • 30g de noix de p\u00e9can<\/li>\r\n
  • 25g de beurre demi-sel fondu<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

    Instructions : <\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Mettez au mixeur, les noix de p\u00e9can, les sabl\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Mixez finement puis versez dans un petit r\u00e9cipient et ajoutez-y le beurre demi-sel fondu. M\u00e9langez bien.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Versez la moiti\u00e9 de cette mixture dans un emporte pi\u00e8ce carr\u00e9 plus grand d’1cm que la base du chavroux. Mettez sur une plaque garnie de film \u00e9tirable. Faites de m\u00eame pour le deuxi\u00e8me sabl\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Versez un chavroux dans un r\u00e9cipient.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Coupez une figue en morceau.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Versez le sucre glace et les figues dans le chavroux et m\u00e9langez soigneusement. Je mets bien 45g de figues par chavroux de 150g, pas plus car sinon le tout ne tient pas apr\u00e8s le d\u00e9moulage.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Reversez le tout dans la boite du chavroux en faisant attention de ne pas avoir de bulle d’air sur les c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Faites la m\u00eame chose pour le deuxi\u00e8me chavroux. Mettez en suite au cong\u00e9lateur.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n

    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Posez le cheescake figue chavroux sur un sabl\u00e9 reconstitu\u00e9, d\u00e9moulez en pressant le moule sur deux c\u00f4t\u00e9s oppos\u00e9s, puis mettez au frais jusqu’\u00e0 compl\u00e8te d\u00e9cong\u00e9lation.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Le tout devient bien cr\u00e9meux et onctueux \u00e0 souhait. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 d\u00e9corer \u00e0 l’envie !<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Je vous propose aujourd’hui un dessert un peu particulier. On m’a propos\u00e9 un partenariat avec Chavroux pour imaginer une recette o\u00f9 ce fameux fromage frais de ch\u00e8vre serait utilis\u00e9. Mais la demande \u00e9tait de garder la forme si reconnaissable. Je pouvais en faire du sal\u00e9 ou du sucr\u00e9. J’ai donc imagin\u00e9 un petit cheesecake \u00e0 la figue, pos\u00e9 sur un sabl\u00e9 reconstitu\u00e9 aux noix de p\u00e9can. Le tout donne un dessert ultra frais et d\u00e9licieux, tr\u00e8s peu sucr\u00e9. Mes amis ont \u00e9t\u00e9 bluff\u00e9s, se demandant ce que cela pouvait donner. J’ai moi-m\u00eame \u00e9t\u00e9 \u00e9tonn\u00e9 de voir \u00e0 quel point cela \u00e9tait bon, car j’y suis un peu all\u00e9 \u00e0 l’aveugle. Le dessert tient en plus parfaitement sans g\u00e9latine ni agar-agar ! L’association entre la figue et la consistance du fromage de ch\u00e8vre donne un cr\u00e9meux parfait et des saveurs inattendues. Avec en plus le sabl\u00e9 reconstitu\u00e9 aux noix de p\u00e9can et beurre demi-sel, c’est un vrai bonheur ! Et surtout, c’est tellement facile \u00e0 faire, car vous aurez le moule avec le Chavroux ! <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":180535,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[717],"tags":[718],"class_list":["post-202213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-doce-pt-br","tag-sucre-pt-br"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=202213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202213\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/180535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=202213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=202213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=202213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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