4 patas de frango com coxas<\/li> \n

4 colheres de sopa de ketchup<\/li> \n

2 colheres de ch\u00e1 de molho de soja transparente<\/li> \n

1 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3<\/li> \n

1 colher de ch\u00e1 de cebola em p\u00f3<\/li> \n

sal, pimenta<\/li> \n<\/ul> \n \n

Para o fabrico de cerveja:<\/p> \n \n

360g de farinha<\/li> \n
80g de farinha de milho<\/li> \n
1 meia colher de ch\u00e1 de paprica<\/li> \n
1 meia colher de ch\u00e1 de caril em p\u00f3<\/li> \n
1 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3<\/li> \n
1 colher de ch\u00e1 de cebola em p\u00f3<\/li> \n
1 boa pitada de malagueta em p\u00f3<\/li> \n
sal, pimenta<\/li> \n<\/ul> \n \n
Para o molho :<\/p> \n \n
- 1 ovo<\/li> \n
- 20g de vinagre<\/li> \n
- 190g de \u00f3leo<\/li> \n
- 1 colher de ch\u00e1 de cebola em p\u00f3<\/li> \n
- 1 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3<\/li> \n
- 50g de creme duplo<\/li> \n
- 1 colherada de salsa desidratada<\/li> \n
- 1 colherada de cebolinho desidratado<\/li> \n
- 1 colher de endro desidratado<\/li> \n
- sal, pimenta, piripiri<\/li> \n<\/ul> \n
  Instructions :\u00a0<\/h2> \n \n
  Tirar as coxas (na foto 3, mas tirar 4). Separar as coxas da parte superior das coxas.<\/p> \n \n
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  Remover o excesso de gordura.<\/p> \n \n
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  Verter para dentro de um recipiente com os ingredientes da marinada. Acrescentar sal e pimenta. Misture bem.<\/p> \n \n
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  Deixe-o descansar enquanto prepara o passo seguinte. Verter os ingredientes para o fabrico da po\u00e7\u00e3o para outro grande recipiente. Utilizo alho e cebola em p\u00f3 e n\u00e3o s\u00eamola.<\/p> \n \n
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  \u00a0<\/p> \n \n
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  Acrescentar as especiarias. Acrescentar sal e pimenta.<\/p> \n \n
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  Colocar um peda\u00e7o de frango no p\u00e3o ralado e envolv\u00ea-lo bem.<\/p> \n \n
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  Fa\u00e7a o mesmo para todas as pe\u00e7as.<\/p> \n \n
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  Para obter a textura especial, mergulhar o frango numa tigela de \u00e1gua fria por um segundo e depois voltar a coloc\u00e1-lo na po\u00e7\u00e3o.<\/p> \n \n
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  Este segundo banho de po\u00e7\u00e3o vai dar a textura de frango frito.<\/p> \n \n
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  Aquecer um wok ou frigideira com pelo menos 4 cm de \u00f3leo. O \u00f3leo deve estar quente, mas n\u00e3o demasiado quente, caso contr\u00e1rio o frango tornar-se-\u00e1 demasiado colorido sem ter tempo de cozinhar no interior.<\/p> \n \n
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  O frango precisa de cozinhar durante cerca de 9-10 minutos para ser cozinhado, por isso ajuste o calor do \u00f3leo.<\/p> \n \n
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  Entretanto, preparar o molho. Colocar o ovo inteiro num recipiente alto para uma varinha m\u00e1gica. Verter o vinagre e o azeite. Adicione sal e pimenta e um pouco de piripiri, se quiser.<\/p> \n \n
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  Misturar de baixo para cima e muito suavemente para emulsionar o molho espessante.<\/p> \n \n
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  Isto \u00e9 o alho e a cebola em p\u00f3. Acrescentar ao molho com o creme.<\/p> \n \n
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  Verter tamb\u00e9m as ervas secas.<\/p> \n \n
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  Servir o frango quente com o molho \u00e0 m\u00e3o.<\/p> \n \n
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  Frango frito<\/h2>\n
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