\n\n\t\n\t\t\n\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t $\"Une$ <\/a>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n

\n\t\t\n

Workshops de maio a junho de 2024!<\/a>\n <\/h2>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tpor \t\t\t\t\t\t\t\t\t\tBernard<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t27 fevereiro 2026<\/time>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\n
\n\t\t
\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Estou oferecendo aulas de culin\u00e1ria em minha oficina na Porte des Lilas! N\u00e3o hesite em entrar em contato comigo se voc\u00ea quiser uma aula particular, um curso para um comit\u00ea da empresa ou alugar o local para suas pr\u00f3prias aulas.<\/p>\n
Domingo, 26 de maio de 2024, \u00e0s 14h: Oficina de culin\u00e1ria vietnamita! Nesta aula, veremos quatro pratos da culin\u00e1ria vietnamita. Em primeiro lugar, os famosos Banh cuons, deliciosas panquecas de arroz e tapioca recheadas com carne de porco e cogumelos. Depois, h\u00e1 os banh kots, pequenas panquecas de leite de coco e farinha de arroz cobertas com camar\u00e3o e carne de porco. Prepararemos um prato irresist\u00edvel de carne de porco com capim-lim\u00e3o e o curso terminar\u00e1 com um prato explosivo de sabores e texturas, carne crocante com molho de pimenta. VENDIDO<\/p>\n
S\u00e1bado, 8 de junho de 2024, \u00e0s 14h: workshop de maki e mochi! Uma tarde dedicada \u00e0 culin\u00e1ria japonesa. Vamos preparar o arroz de sushi e, em seguida, cada um de n\u00f3s far\u00e1 dois maki, aqueles famosos e deliciosos rolinhos com caranguejo, surimi e abacate. Faremos mochi, aqueles docinhos fofos. Primeiro, veremos os ingredientes usados e, em seguida, cozinharemos a pasta de feij\u00e3o azuki, anko, e seu companheiro mais vers\u00e1til, o shiroan \u00e0 base de feij\u00e3o branco, que ser\u00e1 usado para fazer o mochi de lim\u00e3o. Tamb\u00e9m faremos tamagoyaki, a irresist\u00edvel omelete japonesa! Voc\u00ea sair\u00e1 de l\u00e1 com o maki e o mochi que fez. <\/p>\n
Domingo, 30 de junho, \u00e0s 14h: workshop de culin\u00e1ria vietnamita! Nesta aula, veremos quatro pratos da culin\u00e1ria vietnamita. Em primeiro lugar, os famosos Banh cuons, deliciosas panquecas de arroz e tapioca recheadas com carne de porco e cogumelos. Depois, h\u00e1 os banh kots, pequenas panquecas de leite de coco e farinha de arroz cobertas com camar\u00e3o e carne de porco. Prepararemos um prato irresist\u00edvel de carne de porco com capim-lim\u00e3o, e o curso terminar\u00e1 com um prato explosivo de sabores e texturas, carne crocante com molho de pimenta. Registro AQUI<\/p>\n
S\u00e1bado, 23 e domingo, 24 de novembro de 2024: Workshop de Loucura por Chocolate! Esse curso de dois dias \u00e9 \u00fanico na Fran\u00e7a. Daremos uma olhada no processo de produ\u00e7\u00e3o, desde o gr\u00e3o at\u00e9 o tablet. Os chocolates preto, ao leite e branco ser\u00e3o produzidos diretamente e em conjunto. Faremos Nutella e pralin\u00eas caseiros, mas tamb\u00e9m aprenderemos mais sobre a manteiga de cacau e como temper\u00e1-la. Come\u00e7aremos esse curso no s\u00e1bado de manh\u00e3 com um chocolate quente e aprenderemos todos os segredos do chocolate: torrefa\u00e7\u00e3o, tritura\u00e7\u00e3o, peneira\u00e7\u00e3o e conchagem… Meu livro “Je fais mon chocolat maison” (Eu fa\u00e7o meu pr\u00f3prio chocolate), publicado pela Solar e prefaciado por Christophe Michalak, tamb\u00e9m ser\u00e1 oferecido a voc\u00ea durante esse workshop! Registro AQUI<\/p>\n
Veja os detalhes de registro abaixo.<\/p>\n
\n Leia mais<\/a>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t *<\/i>Facebook<\/span><\/a><\/i>Twitter<\/span><\/a><\/i>Pinterest<\/span><\/a>**<\/i>Email<\/span><\/a> <\/div>\n\t\t\t\t <\/div>\n\t\t <\/div>\n\n<\/article>\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t $\"\"$ <\/a>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n
\n\t\t\n
Cheesecake de ma\u00e7\u00e3 com canela<\/a>\n <\/h2>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tpor \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Bernard<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t5 novembro 2024<\/time>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\n
\n\t\t
\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Um cheesecake de outono com tudo o que eu adoro. Uma textura \u00famida, mas tamb\u00e9m crocante na parte superior com a adi\u00e7\u00e3o de um crumble de canela, tudo sobre uma base de speculos. \u00c9 uma del\u00edcia irresist\u00edvel para todos os amantes de cheesecake. As ma\u00e7\u00e3s derretidas d\u00e3o um toque de frescor a esse bolo rico e saboroso. <\/p>\n
\n Leia mais<\/a>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/i>Facebook<\/span><\/a><\/i>Twitter<\/span><\/a><\/i>Pinterest<\/span><\/a>**<\/i>Email<\/span><\/a> <\/div>\n\t\t\t\t <\/div>\n\t\t <\/div>\n\n<\/article>\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t $\"\"$ <\/a>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n
\n\t\t\n
Pannukakku de ma\u00e7\u00e3 e canela<\/a>\n <\/h2>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tpor \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Bernard<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t29 outubro 2024<\/time>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\n
\n\t\t
\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
N\u00e3o \u00e9 bem um far, nem um dutchbaby, muito menos uma panqueca, pannukakku \u00e9 a vers\u00e3o finlandesa com sua pr\u00f3pria identidade desse tipo de sobremesa. A ideia \u00e9 cozinhar a massa em uma frigideira com um pouco de manteiga antes de coloc\u00e1-la no forno at\u00e9 que fique com uma linda cor dourada! Aqui est\u00e1 a minha vers\u00e3o com ma\u00e7\u00e3s com canela, para voc\u00ea entrar no clima do outono. <\/p>\n
\n Leia mais<\/a>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/i>Facebook<\/span><\/a><\/i>Twitter<\/span><\/a><\/i>Pinterest<\/span><\/a>**<\/i>Email<\/span><\/a> <\/div>\n\t\t\t\t <\/div>\n\t\t <\/div>\n\n<\/article>\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t $\"\"$ <\/a>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n
\n\t\t\n
LohiKeitto (sopa de salm\u00e3o finlandesa)<\/a>\n <\/h2>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tpor \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Bernard<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t24 outubro 2024<\/time>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\n
\n\t\t
\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Uma sopa deliciosamente reconfortante, nutritiva e equilibrada! Se voc\u00ea n\u00e3o conhece esse prato finland\u00eas, agora \u00e9 a hora de experiment\u00e1-lo, porque n\u00e3o \u00e9 apenas muito f\u00e1cil de fazer, mas tamb\u00e9m muito, muito bom! A sopa \u00e9 r\u00e1pida de preparar e o salm\u00e3o \u00e9 cozido no \u00faltimo minuto, pouco antes de voc\u00ea se sentar para jantar. Acrescentei apenas um pedacinho de erva-doce a esse prato tradicional, como j\u00e1 visto em Helsinque. E s\u00f3 de escrever a receita, voc\u00ea j\u00e1 fica com vontade de comer de novo! <\/p>\n
\n Leia mais<\/a>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/i>Facebook<\/span><\/a><\/i>Twitter<\/span><\/a><\/i>Pinterest<\/span><\/a>**<\/i>Email<\/span><\/a> <\/div>\n\t\t\t\t <\/div>\n\t\t <\/div>\n\n<\/article>\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t $\"\"$ <\/a>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n
\n\t\t\n
Bolo de figo e avel\u00e3<\/a>\n <\/h2>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tpor \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Bernard<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t18 outubro 2024<\/time>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\n
\n\t\t
\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Aqui est\u00e1 a receita de um delicioso bolo com figos frescos e avel\u00e3 em p\u00f3 que derrete na boca. Eu uso figos misturados na massa, mas tamb\u00e9m figos cortados em peda\u00e7os, para dar ainda mais sabor e maciez. Um bolo delicioso, t\u00e3o bom quente quanto fora da geladeira. <\/p>\n
\n Leia mais<\/a>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/i>Facebook<\/span><\/a><\/i>Twitter<\/span><\/a><\/i>Pinterest<\/span><\/a>**<\/i>Email<\/span><\/a> <\/div>\n\t\t\t\t <\/div>\n\t\t <\/div>\n\n<\/article>\n\n\n\t\n\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t $\"\"$ <\/a>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n
\n\t\t\n
Falafels assados<\/a>\n <\/h2>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tpor \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Bernard<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t10 outubro 2024<\/time>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n\n
\n\t\t
\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Muitos anos depois de publicar minha receita de falafels tradicionais, com gr\u00e3o-de-bico seco para deixar de molho durante a noite, chegou a hora de oferecer uma vers\u00e3o r\u00e1pida e sem culpa de falafels assados no forno. Ga\u00eblle, minha amiga pianista e cozinheira talentosa, sugeriu essa vers\u00e3o para um jantar e eu adorei logo de cara. Ela adaptou minha receita cl\u00e1ssica de falafel para o forno. Com muitas ervas frescas (hortel\u00e3, coentro e endro), \u00e9 um festival de sabores. <\/p>\n
\n Leia mais<\/a>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t <\/i>Facebook<\/span><\/a><\/i>Twitter<\/span><\/a><\/i>Pinterest<\/span><\/a><\/i>Email<\/span><\/a> <\/div>\n\t\t\t\t <\/div>\n\t\t <\/div>\n\n<\/article>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t
1<\/span><\/li>\n\t
2<\/a><\/li>\n\t
3<\/a><\/li>\n\t
…<\/span><\/li>\n\t
166<\/a><\/li>\n\t
<\/i><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t*