ovo batido – La cuisine de Bernard

https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/pt-br/ Voyageur et passionné de cuisine, je vous donne tous mes secrets de cuisine, sans détour. Wed, 06 Jul 2022 04:17:07 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/wp-content/uploads/logo/frame-3-1.png ovo batido – La cuisine de Bernard https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/pt-br/ 32 32 Torta de baunilha de framboesa e limão https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/pt-br/recipe/torta-de-baunilha-de-framboesa-e-limao/ Thu, 18 Jul 2019 22:00:00 +0000 https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/?post_type=wprm_recipe&p=276901 Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
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Torta de baunilha de framboesa e limão

Uma pequena maravilha na boca, essa é realmente a sensação quando se morde um pedaço desta tarte. Uma massa estaladiça, um creme de amêndoa rico e macio, uma ganache de baunilha tenra e fresca e framboesas suculentas. Para esta tarte, dou-vos a minha maravilhosa receita de ganache de baunilha que desenvolvi há 7 anos e que só tinha publicado no meu primeiro livro "mes desserts" (Flammarion 2014). Nada de complicado aqui e um visual que irá deliciar os seus convidados para a sobremesa em pleno Verão!

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Type de plat Dessert

Cuisine Française

Keyword Baunilha, Citron, Framboesas, Torta

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]]> Torta de morango, limão e manjericão https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/pt-br/recipe/torta-de-morango-limao-e-manjericao/ Sun, 16 Jun 2019 14:37:00 +0000 https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/?post_type=wprm_recipe&p=276980

Torta de morango, limão e manjericão

Uma nova tarte de morango com uma nova técnica de pastelaria. Eu tinha visto uma tarte semelhante no Yann Couvreur's, mas não tive tempo de a experimentar. Pensei em como fazer a minha própria versão com um creme de manjericão e creme de amêndoa de limão e o resultado foi além das minhas expectativas. Especialmente com os morangos da época, que são sublimes neste momento! Para a técnica, é utilizado um tecido arejado para o fundo e lado do círculo, o que evita o inchaço da massa. Isto significa que pode ser cozido sem ervilhas ou uma técnica de saco de farinha. Isto também dá à tarte um bom padrão.

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Type de plat Dessert

Cuisine Française

Keyword Citron, manjericão, Tarte de morango

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]]> Tortinhas de Chocolate https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/pt-br/recipe/tortinhas-de-chocolate/ Fri, 14 Jan 2011 13:35:00 +0000 https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/?post_type=wprm_recipe&p=278683

Tortinhas de Chocolate

Estas pequenas tartes são realmente deliciosas! Uma massa fina e estaladiça com um recheio firme, derretido, cremoso e achocolatado, uma maravilha pura! A minha versão é simples de fazer e aqui dou-vos a minha técnica de "saco de farinha" que é perfeita para fazer uma base de pastelaria doce!

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Type de plat Dessert

Cuisine Française

Keyword chocolat, tartlet

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