Tinha descoberto recentemente estes chips nos Estados Unidos. Apaixonei-me imediatamente por eles, pois podia apreciá-los sem complexos, uma vez que estão secos e não fritos. Mas dado o preço do…]]>
Fritas de couve
Tinha descoberto recentemente estes chips nos Estados Unidos. Apaixonei-me imediatamente por eles, pois podia apreciá-los sem complexos, uma vez que estão secos e não fritos. Mas dado o preço do pacote e o facto de ter tido de lá ir para os ir buscar, tive de encontrar uma forma de os fazer em casa. Kale, a couve que voltou recentemente à moda, é agora muito fácil de comprar. Fiquei muito surpreendido por obter imediatamente um resultado ainda melhor do que o comercial. Acrescento sementes de girassol e pimenta vermelha para batatas fritas ultra crocantes e saborosas, perfeitas para um aperitivo colorido. São maravilhosamente estaladiços e normalmente impressionam toda a gente!
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Salada de couve, edamame e abacate
Quer uma boa salada e um pouco de verde no seu prato? Sugiro a minha salada de couve com edamame, abacate e nozes pecans. Tinha comido um semelhante em Nova Iorque e mal podia esperar para o fazer novamente. Aqui faço um molho delicioso com azeite, vinagre balsâmico, tahini e um doce toque de xarope de agave. É portanto adequado para veganos. Mas acima de tudo é uma salada que fará uma verdadeira refeição. Fala-se muito de couve, e espero que não seja apenas uma moda, pois acho-a muito calorosa e cheia. Tinha-lhe feito umas batatas fritas de couve ultra crocantes no meu livro Vegemite e também lhas tinha oferecido em vídeo num facebook ao vivo no dia 11 de Outubro de 2017 que pode encontrar AQUI.
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