Depois deste período complicado desde o início do ano, que infelizmente terminou com o que temíamos (o meu post anterior é bastante explícito), estou de volta com uma receita ultra…]]>
Bolo de amêndoa de limão sem glúten e lactose
Depois deste período complicado desde o início do ano, que infelizmente terminou com o que temíamos (o meu post anterior é bastante explícito), estou de volta com uma receita ultra simples de fazer. Não estou livre de glúten nem de lactose, dada a manteiga e a farinha que costumo usar! Mas, de vez em quando, acho interessante investigar o assunto. Eu tinha provado um bolo semelhante e obviamente queria voltar a fazê-lo em casa. O resultado é espantoso e a suavidade incomparável! Uma óptima opção quando procura uma boa receita para os seus amigos e família sem glúten ou sem lactose, ou para si próprio experimentar novas texturas.
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Pistachio Bolo de Limão
Desta vez no meu blogue culinário, proponho um bolo com pistácios e limão. A sua textura é simultaneamente rica e derretida, macia e densa. Coloco um pouco de casca de limão na massa e aroma de amêndoa amarga. Isto dá um sabor especial ao pistachio. Para terminar, uma fina cobertura de gelo coberta com pistácio assado em pó manterá este bolo macio!
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Brioche Checo Trançado de Natal
Aqui está uma nova receita feita em parceria com Visit Czech Republic. Desta vez, fizemos o pão entrançado de Natal. Deliciosamente aromatizado com limão, amêndoas e passas, é composto por três camadas a serem empilhadas. Não entre em pânico, tudo é explicado passo a passo como de costume e até mesmo em vídeo!
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Pão curto de Natal checo
Para o Natal, este ano vamos para a República Checa com uns deliciosos pães curtos! Como não podemos viajar neste momento, fá-lo-emos desta vez na cozinha. Estes pequenos bolos, que podem ser encontrados daqui até à Hungria, via Áustria, são também muito tradicionais na República Checa. Um grande obrigado a Marie por partilhar connosco a receita da sua avó! Não hesite em visitar o website do gabinete de turismo checo, dedicado à gastronomia do país com muitas receitas! É AQUI!
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Rösti e salmão com molho de creme de endro de limão
Aqui está uma receita saborosa em parceria com lespommesdeterre.com que também fiz ao vivo no facebook. Ofereço-lhe a receita passo a passo fotos e vídeo! Rösti estaladiço com salmão frito numa manteiga deliciosamente estaladiça, servido com um molho muito simples, mas perfeito, de natas, endro e raspa de limão.
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Quadrados de limão
Há muito tempo, há quase 10 anos, afixei uma tarte de merengue de limão. Desta vez ofereço-vos estes quadrados de limão com um sabor rico mas incrível de creme, muito limão como eu gosto. No final, é um pouco como um bocado rico e amanteigado de biscoito amanteigado coberto com este coalhada de limão. É como a versão americana das nossas tartes de limão! Uma verdadeira delícia colorida!
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