Barra de biscoitos Cheesecake

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Tenha cuidado, estes pequenos pedaços de bolo são totalmente maus. Esta deliciosa massa de biscoito é cozida com um recheio de creme de queijo. É como ter uma camada refrescante de cheesecake no meio de um dilúvio de pedaços de chocolate preto e branco. Aviso-vos desde já que se trata de um verdadeiro escândalo, uma vez que não é realmente recomendado pouco antes do Verão e fatos de banho. Talvez eu esteja a ser um pouco cruel!

Recette du CHEESECAKE COOKIE BAR :

Para um molde quadrado de 20cm:

• 215g de manteiga semi-salgada derretida
• 1 colher de chá de baunilha líquida
• 275g de vergeoise loira
• 1 ovo
• 275g de farinha
• 125g de chocolate preto
• 125g de chocolate branco

Cheesecake :

• 300g de queijo cremoso tipo Philadelphia
• 60g de açúcar pilão
• 1 vagem de baunilha
• 1 ovo

Instructions :

Mettez dans un récipient le beurre demi-sel fondu, la vergeoise blonde et la vanille liquide.

Misturar e adicionar o ovo.

Agitar rapidamente e depois adicionar a farinha.

Sempre uma mistura e depois deitar os chocolates (aqui brancos e escuros).

Para o queijo creme. Verter o queijo creme para uma tigela com o açúcar e a baunilha. Se não tiver um feijão de baunilha, adicionar uma colher de chá de baunilha líquida e um pouco de baunilha em pó (opcional).

Misturar bem e adicionar o ovo.

Um chicote e acabou-se.

Verter metade da massa na panela de papel vegetal forrada a gordura.

Verter todo o creme.

 

Depois deitar a massa restante. Tentei espalhá-lo uniformemente sobre a superfície.

Cozer durante 30 minutos num forno pré-aquecido a 160°C.

Deixar arrefecer à temperatura ambiente antes de arrefecer durante pelo menos 3-4 horas, de um dia para o outro é melhor. Eu sei que é difícil, mas é para que o creme seja bem capturado. Cortados em pequenos pedaços.

Então desfrute sem demora!