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Commentaires sur : Mes Reportages Gastronomiques: Les Zlabias de « La Rose de Tunis » !
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Voyageur et passionné de cuisine, je vous donne tous mes secrets de cuisine, sans détour.Tue, 21 Jun 2022 12:31:40 +0000
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1 https://wordpress.org/?v=6.9.4
Par : La Tunisienne
https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-16419
Fri, 14 Nov 2014 17:16:50 +0000http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-16419Bonjour, Je suis tunisienne d'origine et je suis très heureuse de lire ton article et de voir la cuisine tunisienne à l'honneur, c'est tellement rare! Toutefois, j'aimerais apporter une petite rectification aux pâtisseries que tu as appelées "rose des sables", je pense que le patron leur a donné ce nom car c'est plus romantique, mais en réalité cela s'appelle "debla" ou "wedhnin en qathi" qui veut dire en arabe "oreille du juge". Nous raffolons de cette petite douceur, qui a été apportée d'Italie par des immigrants juifs italiens. Si tu es intéressé par la gastronomie tunisienne, je t'invite à venir visiter mon site http://www.latunisienne.fr A bientôt 🙂
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Par : annie Ippolito
https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-13175
Sun, 02 Mar 2014 08:07:42 +0000http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-13175Que de souvenirs en regardant ce reportage. Toutes ces patisseries qui bercent mon enfance et que j'ai plus gouté depuis trop longtemps. Dans les boutiques elles sont hors de prix pour faire partager ses saveurs incomparables !!!
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Par : Jaje
https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-5907
Wed, 25 Jul 2012 09:27:52 +0000http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-5907Cela fait 2 fois que je fais les zlabias, je crois que j'ai réussi, mais il doit y avoir une petite astuce pour garder leur croquant ! j'aimerais bien la connaitre cette astuce. Merci encore de voir en images le déroulement de la zlabia, il nous faut le secret de la recette, elles sont toutes différentes ….
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Par : MAFALDA
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Sat, 31 Mar 2012 09:49:02 +0000http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-4812bjr BERNARD ça yè j'ai fait tes fameuses ZLABIAS je les ai parfaitement reussies en gout j'ai fais le miel d'ou la recette est la meme que celle que je fais avec mes makrouds la forme j'ai eue un peu de mal mais youpi trop BONNES a la prochaine…
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Par : mafalda
https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-4763
Mon, 26 Mar 2012 11:53:42 +0000http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-4763je connais tres bien les ZLABIAS puisque je suis nèe en tunisie je suis de la bas comme on dit je sais faire bcp de patisserie orientale mais j'avoue je n'ai jamais essayer les zlabias je vais mi mettre avec votre recette !!! en esperant les reussir je ferais savoir a bientot
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Par : Anonyme
https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-2814
Thu, 17 Nov 2011 12:13:00 +0000http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-2814Il y a aussi " La rose de Tunis " dans le XVème à Paris.
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Par : Anonyme
https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-2273
Sun, 11 Sep 2011 21:17:47 +0000http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-2273Bonjour, Votre reportage est magnifique et je peux vous dire que j'attends avec grande impatience la recette de la zlabia que j'aimerais moi aussi essayer à la maison ! j'espère juste que l'on vous a donné la recette exacte notamment pour les proportions et la méthode. Dans l'attente de vous lire très bientot… Hasiba.
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Par : Anonyme
https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-2154
Sun, 28 Aug 2011 12:03:54 +0000http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-2154Bonjour, quelle découverte ! Vos recettes répondent tout à fait à mes attentes : simplicité-rapidité-délice. Merci Étant maman d'une grande tribu, j'aime aller vers l'essentiel. Ramadhan tire à sa fin malheureusement, il faut maintenant préparer la fête de l'Aid avec de bons biscuits signés Bernard ! 🙂
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Par : Wahiba
https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-2137
Tue, 23 Aug 2011 09:28:19 +0000http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-2137C vrai que cette pâtisserie est magique ! Une vraie caverne d'Ali baba pâtissière! Des délices sous forme de petites bouchées, les pupilles se régalent autant que les papilles. J'adore cette pâtisserie (même si mes hanches apprécient moins). J'adore la façon dont vous décrivez votre plaisir à observer. Vous vous délectez à comprendre "comment ça marche". Un vrai plaisir de vous lire. Et bravo pour votre talent culinaire !
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Par : Anonyme
https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-2034
Thu, 28 Jul 2011 08:40:14 +0000http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/mes-reportages-gastronomiques-les-3/#comment-2034Bernard, j'ai hate de voir votre recette et de savoir ce que vous avez utilisé en remplacement de cet entonnoir magique? une poche à souille peut etre?? merci mille fois de nous faire rêver et saliver! Chouquette
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