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Commentaires sur : Crêpes de Froment https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/ Voyageur et passionné de cuisine, je vous donne tous mes secrets de cuisine, sans détour. Thu, 12 Jan 2023 22:13:00 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Claire de Rotalier https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-46862 Thu, 04 Aug 2022 15:44:29 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-46862 Bonjour
Génial ce blog.
J ai même fait un tableau excel pour comparer les variantes d ingrédients selon les regions !
Je cherche désespérément à savoir laquelle est utilisée à Loctudy (Boumangerie Briec rue du port)/St Gué et ce qui fait cette petite couleur brune gourmande.
Merci à ceux qui ont des pistes de reponses 😉
Claire

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Par : Kris https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-37604 Wed, 09 Feb 2022 06:39:19 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-37604 Bonjour,
Suis je le seul à aimer les crêpes croustillantes ? je ne vois des astuces que pour des crêpes moelleuses…Avant j’y parvenais en mettant du beurre plutôt que de l’huile sur ma crêpiere de base, mais je suis passé au billig, appareil de grande qualité mais j’ai suivi les instructions en graissant avec de l’huile de tournesol, et le croustillant n’y est pas…peut être que ma couche de pâte est trop épaisse, ou qu’il ne faut pas la retourner…peut on mettre su beurre sur le billig et l’étaler avec le tampon ? Merci pour ces recettes.

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Par : Le coz https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-30379 Wed, 16 Sep 2020 17:53:36 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-30379 bonjour Bernard, merci pour votre post très complet .. je cherche a faire des crepes froment avec plus de trous … quel est l’ingredient à privilégier ? est-ce l’eau , ou plus de lait ? ou Bilig plus chaude ?
j’ai teste toutes sortes d’idées sans succès merci pour votre aide ! Gwen

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Par : Constance https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-29014 Mon, 06 Apr 2020 14:10:05 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-29014 Super, merci ! Tant de recettes différentes à tester…
Et, sinon, dans le Pays Léon, ON MET 18 OEUFS ??? Hahaha, les gourmands, c’est presque une omelette !
En tous cas merci, en ces temps de confinement, pouvoir tester 46 recettes de crêpes différentes c’est parfait.

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Par : Paul https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-27857 Sun, 24 Nov 2019 17:54:32 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-27857 bonjour!!

merci pour cette recette:)

moi j’en ai une autre qui fonctionne super bien aussi
https://zee.gl/recetteCrepeRapide

bon app,
Paul

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Par : Lionel https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-26369 Sun, 25 Mar 2018 20:28:17 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-26369 Bonjour
Après 3 mois à faire des crêpes sur billig,avec la recette de la vidéo maitre crêpier (250 g de farine, 5g de sel, 60g de sucre, 400 ml de lait, 3 œufs) le geste est correct, le rendu visuel aussi, mais je ne suis toujours pas satisfait de mes crêpes le lendemain. Une fois refroidies, je trouve qu'elles ne sont plus moelleuses. En fait, je pense qu'avec une simple poêle, elles seraient mieux le lendemain. Cela vous dit-il quelque chose?

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Par : Marjolaine Koehl https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-26192 Mon, 29 Jan 2018 18:21:24 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-26192 En réponse à Anonyme.

Tu met quoi comme arôme ?

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Par : Anonyme https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-24778 Sat, 11 Feb 2017 05:12:02 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-24778 bonjour
perso je suis de Loudéac tout près de Pontivy et nous non plus pas d'eau mais une louche de calva c'est super.
merci pour ce travail Bernard et ce partage.

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Par : Anonyme https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-24569 Tue, 17 Jan 2017 23:58:38 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-24569 Bonjour, ma maman est de Pontivy et bizarrement je n'ai jamais eu vent de cette recette, chez moi on à jamais mis d'eau ou de vanille dans la pâte à crêpes. De temps en temps une louche de rhum pour le goût, mais c'est tout…

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Par : Gaël https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-22973 Thu, 29 Sep 2016 06:42:52 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/les-crepes-au-fromen/#comment-22973 Bonjour Bernard, j'envisage d'acheter un bilig et j'hésite entre le 40cm et le 48cm, lequel me conseillerais-tu pour un usage familial.
Merci, et vraiment bravo pour ce blog.
Gaël

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