Bonjour, pour ma part j'ai toujours fait cette recette dans des ramequins -beurrés-, sans démoulage après la sortie du four! si on ne tient pas absolument à les démouler et à les renverser, les servir dans des ramequins est sympa au niveau de la présentation -et plus facile également, je l'avoue-.
]]>Et c'est très clairement LE meilleur mi-cuit jamais réalisé.
La cuisson est parfaite ( 9 minutes en ce qui me concerne ), et surtout il coule incroyablement!!
Seul bémol : Un peu trop sucré à mon (notre) goût.
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