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Commentaires sur : Cornbread https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/ Voyageur et passionné de cuisine, je vous donne tous mes secrets de cuisine, sans détour. Fri, 30 Sep 2022 16:27:40 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Cé CoTinh https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-27794 Sat, 09 Nov 2019 01:05:13 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-27794 J’ai testé la recette aujourd’hui. Elle est facile à réaliser, et je l’ai goûté, sauf que je trouve à mon goût qu’il y a trop de sucre. J’en mettrai moins la prochaine fois (250gr). Sinon le cornbread est délicieux et moelleux.
J’ai trouvé la farine de maïs dans un magasin bio.

]]> Par : Ramsay Eleanor https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-24697 Sun, 29 Jan 2017 06:59:52 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-24697 hmm…ce pain de maïs est plus une recette pour être servie aux enfants au moment du gouter. Pour servir avec des plats- la recette plus authentique a plus de farine de maïs et moins de sucre puis se mélange comme des muffins (donc pas trop!) et il l'utilise souvent du lait fermenté… en France, on peut substituer 'polenta' pour la farine de maïs. Lait fermenté est le Buttermilk dans les recettes en anglais…

]]> Par : Martine CHELEUX https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-23146 Fri, 21 Oct 2016 04:30:02 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-23146 rien recette faite refaite je like

]]> Par : Anonyme https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-21575 Fri, 01 Apr 2016 17:11:47 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-21575 Bonjour, J'aime beaucoup votre site mais j'ai de la miséré a réaliser vos recettes étant donné que j’utilise les mesures américains : la tasse et la cuillère . et ce possible d'additionner ce choix de mesure sur votre site pour faciliter la tâche aux gens comme moi. merci

]]> Par : Antoinette Puttemans https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-19040 Wed, 03 Jun 2015 10:11:58 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-19040 J'ai d'abord suivi votre recette avec de la fécule de maïs, au lieu de la farine, croyant que c'était le même produit, et j'ai obtenu un cake délicieux qui a plu à tout le monde! Ensuite j'ai trouvé de la farine de maïs et j'ai réessayé, mais je trouve ça moins bon…

]]> Par : Anonyme https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-17325 Mon, 02 Feb 2015 07:21:36 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-17325 Bonjour Bernard!

Je viens de découvrir votre blog et j'en suis déjà une très grande fan! J'ai rempli la moitié d'un cahier de vos recettes, histoires de toujours les avoir sous la main!
Alors ce week-end j'ai testé le Cornbread (j'ai pas mal tourné pour avoir la farine de maïs)…et c'était tout simplement DIVIN!!! L'association des 2 farines…huum! Il y avait tellement de pâte que j'ai dû mettre le surplus dans des moules à muffins!!! Ma fille en a emmené un ce matin à l'école!
Maintenant, ce que je recherche, c'est une recette du St Honoré!!! SVP SVP, quand vous aurez un peu de temps, pensez à nous poster la recette.
Merci d'avance!
Lorine

]]> Par : Jeanne https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-12108 Wed, 08 Jan 2014 18:23:42 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-12108 Bonsoir,
deux remarques après avoir essayé cette recette :
1- beaucoup trop de sucre à notre goût, je ne mettrai que 250 g la prochaine fois, disons que c'est aussi sucré qu'un cake ou un quatre-quart…mais bon j'avais eu le même avis avec le cake citron-pavot.
2-et surtout j'ai obtenu une grande quantité de pâte crue qui m'a permis de remplir largement un moule de 23x23x5 cm + deux grands ramequins…(j'ai trop fait "foisonné" la pâte peut-être?).
Sinon texture super aérée et moelleuse.
Merci quand même!
Jeanne

]]> Par : Happy Food https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-10309 Tue, 23 Jul 2013 08:06:26 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-10309 Ahah, le monde est petit (enfin!). J'ai été acheté ma farine de maïs dans le même endroit que toi il y a quelques mois, et, vu qu'on en trouve pas partout, j'en ai acheté disons… quelques kilos ! Et je me retrouve aujourd'hui à chercher une recette dans laquelle l'insérer et paf je tombe sur ton cornbread 🙂 je vais le tester cet été, je t'en donnerai des nouvelles !!

]]> Par : Anonyme https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-9584 Sun, 05 May 2013 17:16:28 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-9584 Bonjour Bernard
Qu'est ce que la farine de maïs? Ce n'est pas de la Maizena?
Merci de ta réponse

Caroline

]]> Par : Anonyme https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-9123 Sat, 06 Apr 2013 17:31:13 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/le-cornbread-de-boston/#comment-9123 bonjour Bernard !

J'ai juste une petite question avant de me lancer tête baissée dans cette recette qui a l'air aussi bonne que facile : quel type de farine de maïs faut-il utiliser ? Quand vous précisez qu'on la trouve à l'épicerie colombienne, cela me fait penser à la "harina pan" qu'on utilise pour faire les "arepas", par contre elle ne se trouve pas dans les magasins bio…ou cela signifie-t-il qu'une simple farine de maïs non précuite pour polenta ferait l'affaire ? merci !

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