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Commentaires sur : Panna Cotta aux Poires Vanillées https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/ Voyageur et passionné de cuisine, je vous donne tous mes secrets de cuisine, sans détour. Sat, 08 Oct 2022 17:39:36 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Nadège https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-50275 Sat, 08 Oct 2022 17:39:36 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-50275 Bonsoir,

J’ai bien envie de tester cette recette ?
Par contre 9 feuilles de gélatine correspondent â combien de gramme ?
Merci.
Nadège

]]> Par : Anonyme https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-25489 Fri, 04 Aug 2017 16:09:17 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-25489 Bonjour Bernard,

Je viens de faire votre recette à l'instant et le verdict sera demain soir. Une question concernant la compoté: la mienne a caramélisé -est-ce dû à un excès de cuisson ou cuisson trop forte ? Mais le goût est quand même super bon !

]]> Par : La Loutre https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-22295 Sun, 05 Jun 2016 19:24:30 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-22295 Première fois que je fais ce dessert. C'est excellent. Mais j'avoue avoir mis de la préparation 100% fruit (confiture de chez Georgelin d'une qualité exceptionnelle) au lieu de faire la compotée de poires.

]]> Par : Anaïs https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-22243 Mon, 30 May 2016 04:17:02 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-22243 Bonjour Bernard,

Après avoir testé plusieurs recettes de votre blog (toujours réussies!), la panna cotta m'a décidée à venir poster un commentaire…
C'était la première fois que j'en préparais une, et c'était une merveille!!
Parfaitement réussie, et avec de l'agar-agar (dans les proportions que vous donnez, 2g pour 600g de crème, pesés avec une balance au gramme près).

Nos invités se sont régalés, et nous aussi. Je garde précieusement cette recette, je suis sûre d'en refaire très bientôt, en variant les "garnitures" (coulis de fruit, compotée d'abricot, autre)!

Grand merci pour votre travail!

]]> Par : Julia Gallet https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-21290 Thu, 25 Feb 2016 07:04:06 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-21290 Bonjour, cette recette est excellente, personnellement j'ai utilisé de la poudre de vanille faute de gousse…
Pensez-vous que l'on puisse utiliser de l'extrait de vanille ?
Merci !

]]> Par : Anonyme https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-20600 Thu, 24 Dec 2015 07:46:27 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-20600 La consistance de la crème est parfaite et celle-ci est délicieuse, juste avec la dose de vanille qu'il faut, très bon ! En revanche, la partie poire est un peu trop sucrée à mon goût. Merci encore pour cette recette fabuleuse !

]]> Par : leleu.regis@wanadoo.fr https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-16148 Mon, 20 Oct 2014 05:25:37 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-16148 bonjour Bernard,

Panna cotta des temps anciens.

je voulais vous laissez une recette de panna cotta,mais pas asser de place
a plus regis

]]> Par : François https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-15670 Fri, 15 Aug 2014 14:12:28 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-15670 Combien font 600g de crème fraîche en cl ? SVP merci

]]> Par : rosamalia@laposte.net https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-15184 Fri, 13 Jun 2014 12:03:57 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-15184 bonjour, je cherchais une panna cotta et je suis tombé sur ton blog.
J'aimerai savoir si l'agar agar, change le goût ou la consistance de la panna cotta

]]> Par : Anne Sophie https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-15020 Wed, 28 May 2014 08:18:48 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/la-pana-cotta-aux-poires-vanillees/#comment-15020 Je viens de tester une autre recette et je voulais comparer avec la votre. Est ce que c'est le fait de mettre beaucoup de sucre dans la compotee de fruit qui permet lorsque l'on pose dessus la panacotta ca ne se mélange pas? Car souvent c'est supperposé dans le sens inverse? Si je mets moins de sucre dans les fruits cela va t-il marcher aussi? Ou pas justement? Et j'ai une autre question quelle est la différence entre du sucre blanc landa et du sucre a pectine?
Merci ;-)))

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