Commencez par couper 4 grosses tranches de brioche. Si elle est un peu sèche, c’est encore mieux ! Il faut au moins 1,5cm d’épaisseur !
Incisez dans le milieu de la tranche sans couper entièrement la tranche en deux. Mettez un peu de praliné en pâte dans l’incision.
Enfoncez deux carrés de chocolat au lait dans l’incision sur le praliné.
Dans un récipient, versez le lait, ajoutez les œufs le sucre et la cannelle en poudre.
Mélangez bien à la fourchette.
Trempez les tranches fourrées dans le liquide, des deux côtés. Laissez la brioche s’imbiber un peu !
Mettez du beurre demi-sel dans une poêle puis faites dorer les pains perdus sur feu modéré.
Servez sans attendre avec la sauce au caramel au beurre salé à disposition !