{"id":286710,"date":"2013-03-08T09:00:00","date_gmt":"2013-03-08T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/macarrones-blandos-de-las-baronnies-provencales-con-miel"},"modified":"2013-03-08T09:00:00","modified_gmt":"2013-03-08T08:00:00","slug":"macarrones-blandos-de-las-baronnies-provencales-con-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/macarrones-blandos-de-las-baronnies-provencales-con-miel\/","title":{"rendered":"Macarrones blandos de las Baronnies Proven\u00e7ales con miel"},"content":{"rendered":"
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\nLa semana pasada, pas\u00e9 por Od\u00e9on y el Cours du Commerce Saint Andr\u00e9 donde hay una tienda muy bonita: Premi\u00e8re Pression Provence donde se puede encontrar   maravillosos aceites de oliva. Hay varios en Par\u00eds. Y en la tienda, hab\u00eda estos peque\u00f1os y suaves macarrones de las Baronnies con miel. Una peque\u00f1a bomba que me encant\u00f3 enseguida. Volv\u00ed a comprar un poco y ah\u00ed: \u00a1el drama! Ya no los venden… As\u00ed que me instal\u00e9 en la cocina para clonarlos y crack su receta secreta . No fue muy dif\u00edcil. \u00bfLas ventajas de esta receta? Es sencillo y r\u00e1pido de preparar: no requiere manga pastelera ni macarrones. Hay una multitud   de macarrones. B\u00e1sicamente, en cuanto hay almendras, az\u00facar y clara de huevo, es un macarr\u00f3n. Adem\u00e1s, la masa se pone en un molde. En 20 minutos est\u00e1n listos y ser\u00e1n perfectos para el caf\u00e9, el t\u00e9 o con helado. \u00bfEl resultado? Crujiente por fuera y suave por dentro. \u00a1A cocinar!<\/div>\n
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\nReceta de 30 macarrones de las Baron\u00edas de Provenza:<\/div>\n
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\n-200g de polvo de almendra<\/span><\/b><\/div>\n
\n-200g de az\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n
\n-75g de claras de huevo <\/span><\/b><\/div>\n
\n-25g de miel (\u00a1de la Provenza!)<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 cucharadita de vainilla l\u00edquida<\/span><\/b><\/div>\n
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\nPrecalentar el horno a 180\u00b0C.<\/i><\/div>\n
\nPoner el polvo de almendra y el az\u00facar en un bol.<\/i><\/div>\n
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\nMezclar bien y luego a\u00f1adir la miel, la clara de huevo y la vainilla l\u00edquida. <\/i><\/div>\n


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\nMezclar bien para obtener una pasta homog\u00e9nea. Es todo !<\/i><\/div>\n


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\nEn un mini molde de silicona para tartas (este es el molde m\u00e1s f\u00e1cil de encontrar), roc\u00ede un poco de spray antiadherente (yo siempre lo hago) y luego coloque una bolita de 15 g en cada ranura.<\/i><\/div>\n
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\nAplastar con la mano para que tome la forma del molde.<\/i><\/div>\n


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\nHornear a 180\u00b0C durante 20 minutos. <\/i><\/div>\n


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\nLos macarrones deben estar dorados. <\/i><\/div>\n


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\nDejar reposar en el molde durante 5 minutos y luego sacar con cuidado del molde   sobre una rejilla.<\/i>
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\nP\u00f3ngalos de nuevo de lado y deje que se enfr\u00eden completamente   . <\/i><\/div>\n


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\nSe conservan durante un mes aproximadamente en una caja peque\u00f1a y herm\u00e9tica. <\/i><\/div>\n
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