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\n $\"Havreflarn$ <\/a><\/div>\n

\nCreo que es seguro decir que Ikea es la raz\u00f3n por la que conocemos este pastel crujiente de avena y doble chocolate. En cuanto lo muerdes, te enganchas a este maravilloso sabor. Llevo a\u00f1os pensando en hacer estas tartas, pero por falta de tiempo e ideas siempre lo he pospuesto. A veces buscaba en libros o en Internet y nunca me entusiasmaba el resultado. He decidido sentarme por fin a analizar el \u00abHavreflarn\u00bb. Por lo tanto, retom\u00e9 mi m\u00e9todo de clonaci\u00f3n, respetando escrupulosamente la composici\u00f3n, condici\u00f3n para obtener el mismo resultado. A diferencia de muchas recetas en las que me lleva hasta 15-20 intentos, \u00a1aqu\u00ed s\u00f3lo fueron dos! El resultado es el mismo e incluso mejor con un chocolate de buena calidad. <\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/a><\/div>\n

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\nPara conseguir las mismas hamburguesas que en Ikea, he utilizado, no mantequilla (\u00a1que me encanta y adoro!) sino margarina \u00abespecial para cocinar\u00bb. Existe la margarina cl\u00e1sica que se utiliza para cocinar en fr\u00edo y con suavidad y la margarina \u00abespecial\u00bb para cocinar. \u00bfLa diferencia? La de cocci\u00f3n es m\u00e1s firme que la margarina y, sobre todo, no tiene ese particular sabor a margarina. Si quieres usar mantequilla, es tu decisi\u00f3n, pero el sabor ser\u00e1 muy diferente. A veces hay que saber utilizar la margarina, como por ejemplo en mis recetas de flapjacks<\/a>, galletas laura todd<\/a> (incluso es crisco) y pronto, la receta de past\u00e9is. La mantequilla es lo mejor, pero a veces tiene demasiado sabor para estas recetas… <\/b><\/div>\n
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Receta de Ikea para tortitas suecas: (para 100 tortitas individuales o 50 tortitas dobles de chocolate):<\/p>\n
-200g de avena<\/span><\/b>
\n-300g de az\u00facar<\/span><\/b>
\n-180g de margarina \u00abespecial para cocinar\u00bb<\/span><\/b>
\n-70g de harina<\/span><\/b>
\n-unas gotas de vainilla l\u00edquida (4-5)<\/span><\/b>
\n-1 huevo de 60g (incluso peso 60g de huevo)<\/span><\/b>
\n-1 pizca de sal<\/span><\/b>
\n-1\/4 de cucharadita de levadura en polvo<\/span><\/b>
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\n350 g de chocolate de cobertura atemperado m\u00e9todo ICI<\/a> (el negro es mejor que el lechoso)<\/span><\/b>
\n-4g de manteca de cacao mycryo (para los puristas que quieren un chocolate bonito)<\/span><\/b><\/p>\n
Poner la avena en una batidora.<\/i>
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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nEncender durante 40 segundos para obtener un polvo no demasiado fino.<\/i><\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nPoner los copos en polvo en un recipiente con el az\u00facar y la sal.<\/i><\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nA\u00f1adir la harina y mezclar bien.<\/i><\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nDerretir la margarina al ba\u00f1o Mar\u00eda o en el microondas. <\/i><\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nVerter la margarina y mezclar bien.<\/i><\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nA continuaci\u00f3n, el huevo (\u00a1peso mi huevo para obtener la cantidad correcta!) y la vainilla l\u00edquida. Utilizo muy poca vainilla l\u00edquida. Se trata de unas cuantas gotas (4-5) o medio tap\u00f3n del frasco de vainilla l\u00edquida Vahin\u00e9.<\/i><\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nCuando todo est\u00e9 bien mezclado y la margarina se haya enfriado un poco, a\u00f1adir la levadura en polvo. <\/i><\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nMezclar bien y dejar reposar en la nevera durante al menos 2 horas (\u00a1o toda la noche!).<\/i><\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nPara conseguir el tama\u00f1o adecuado de la tarta, hice varios intentos. Con 8g precisamente de masa obtengo el peso final correcto. <\/i><\/div>\n

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\nHornear a 200\u00b0C durante 7,5 minutos. Tienes que adaptar a tu propio horno, pero b\u00e1sicamente tienes que especialmente encontrar la temperatura adecuada para que a los siete minutos y medio el pastel est\u00e9 cocido: dorado alrededor y ligeramente m\u00e1s claro en el centro. <\/i><\/div>\n
Por ejemplo: aqu\u00ed he horneado a 200\u00b0C durante 7,5 minutos:<\/i>
\nNo es necesario aplastar las alb\u00f3ndigas, \u00a1se derriten solas! <\/b><\/i>
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\nY aqu\u00ed a 190\u00b0C durante 8,5 minutos: \u00a1hay que encontrar el m\u00e9todo de cocci\u00f3n que te guste! El objetivo es que el pastel est\u00e9 crujiente cuando se enfr\u00ede.<\/i><\/div>\n
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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nDejar enfriar sobre una rejilla mientras se hornea la siguiente tanda.<\/i><\/div>\n
\nPara hacer las galletas dobles, atemperar (si se quiere un buen chocolate) 350 g de cobertura con manteca de cacao Mycryo. \u00a1M\u00e9todo de templado AQU\u00cd<\/a>! Se puede prescindir de este m\u00e9todo y utilizar \u00fanicamente el cl\u00e1sico chocolate fundido.<\/i><\/div>\n
\nSumerja la parte inferior de un pastel hasta el borde exterior (\u00a1un poco m\u00e1s que en la foto!).<\/i><\/div>\n
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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nDar la vuelta a<\/span> la tarta y colocar una tarta lisa encima.<\/i><\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nHaga lo mismo con todas las hamburguesas. <\/i><\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nAqu\u00ed puedes ver las hamburguesas encima que han sido ba\u00f1adas en chocolate. <\/i><\/div>\n

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\n $\"Havreflarn$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nDeja que el chocolate se cristalice y… \u00a1devorar! <\/i><\/div>\n
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\n $\"Havreflarn$ <\/a><\/div>\n
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