{"id":286223,"date":"2012-03-20T17:06:00","date_gmt":"2012-03-20T16:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/granola-house-extra-crispy"},"modified":"2012-03-20T17:06:00","modified_gmt":"2012-03-20T16:06:00","slug":"granola-house-extra-crispy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/granola-house-extra-crispy\/","title":{"rendered":"Granola \u00abHouse\u00bb Extra Crispy"},"content":{"rendered":"
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\nLlevo tiempo queriendo hacer mi propia versi\u00f3n de la granola.  Quer\u00eda una receta que me diera trozos grandes y crujientes de avena y sobre todo que se mantuvieran crujientes con la leche fr\u00eda. Yo tengo por lo que me puse a trabajar con uno de mis m\u00e9todos: el \u00abcompletamente reproducible en el acto\u00bb… \u00bfQu\u00e9 significa eso? Mezclo, pruebo, vuelvo a poner tal o cual ingrediente, pero sobre todo peso y anoto todo, para saber lo que he puesto y poder hacerlo de nuevo despu\u00e9s. Esta granola fue un \u00e9xito en el primer intento. Estoy encantada de ofrecerles mi versi\u00f3n, que puede ser mejorada con pasas o chocolate para que sea a\u00fan m\u00e1s deliciosa. <\/div>\n
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<\/a>Todos los ingredientes de esta receta se pueden encontrar en tiendas \u00abecol\u00f3gicas\u00bb. Por ejemplo, el az\u00facar de ca\u00f1a integral, el jarabe de arroz o la quinoa hinchada, que he utilizado en mi receta. <\/b><\/p>\n

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\nReceta de granola casera:<\/div>\n
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\n-140g de avena<\/span><\/b><\/div>\n
\n-40g de az\u00facar de ca\u00f1a integral<\/span><\/b><\/div>\n
\n-20g de harina<\/span><\/b><\/div>\n
\n-30g de coco rallado seco<\/span><\/b><\/div>\n
\n-25g de arroz krispies inflado o quinoa inflada<\/span><\/b><\/div>\n
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\n -50g de almendras <\/span>
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\n almendras fileteadas (u otros frutos secos)<\/b>
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\n-1\/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)<\/b><\/span><\/span><\/div>\n
\n-55 g de jarabe de arroz (o miel)<\/span><\/b><\/div>\n
\n-65g de aceite de colza (compruebe que es apto para cocinar)<\/span><\/b><\/div>\n
\n-30g de agua<\/span><\/b><\/div>\n
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\nPoner en un bol los copos de avena (yo us\u00e9 la marca Quaker, para los que se preguntan), el az\u00facar integral, la canela (opcional) y la harina.<\/div>\n
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\nMezclar y a\u00f1adir el coco y los granos de quinoa hinchados (o el arroz hinchado).<\/div>\n
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\nA\u00f1adir el fruto seco elegido, en este caso almendras fileteadas . <\/div>\n
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\nEn un recipiente aparte, mezclar el aceite de colza y el jarabe de arroz (o la miel).<\/div>\n
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\nMezclar bien para emulsionar y a\u00f1adir a la mezcla seca.<\/div>\n
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\nA\u00f1adir el agua fr\u00eda y mezclar a mano hasta que la masa forme una bola.<\/div>\n
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\nTome una porci\u00f3n de la masa, comp\u00e1ctela en su mano…<\/div>\n
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\nA continuaci\u00f3n, romper esta bola en trozos gruesos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. <\/div>\n
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\nIntroducir en el horno a 170\u00b0C durante unos 20 minutos, removiendo a mitad de camino para dar la vuelta a los trozos. <\/div>\n
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\nAjuste el tiempo de cocci\u00f3n a su propio horno. A continuaci\u00f3n, dejar enfriar en la bandeja del horno. <\/div>\n
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\nLos trozos quedar\u00e1n perfectamente crujientes. <\/div>\n
\nGuardar en una caja herm\u00e9tica. Disfruta de esta granola con leche fr\u00eda y a\u00f1ade pasas, ar\u00e1ndanos secos o trozos de chocolate. <\/div>\n
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