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\nHac\u00eda tiempo que no publicaba una receta de macarrones en Internet y, sin embargo, \u00a1no es por falta de hacer cientos de ellos cada mes! Ya sea para los talleres que organizo o para llevar a las cenas, \u00a1siempre hago muchas! Hac\u00eda tiempo que ten\u00eda esta receta en la cabeza y quer\u00eda compartir con vosotros este relleno de pasta de almendra tan tradicional de . Hoy me mantengo muy cl\u00e1sico en sabores con este caf\u00e9-avellana. La c\u00e1scara est\u00e1 hecha con polvo de avellana y el relleno con pasta de almendra aligerada con mantequilla (!!!) y extracto de caf\u00e9. Una receta f\u00e1cil de macarrones que har\u00e1 las delicias de todos los amantes de la L profunda. E incluso los que no son fan\u00e1ticos, porque el sabor del caf\u00e9 es muy suave y combina perfectamente con las avellanas.<\/div>\n

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\nReceta de macarrones de avellana y caf\u00e9:<\/div>\n

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\n-Una receta b\u00e1sica de macarrones (con polvo de avellana en lugar de polvo de almendra) receta AQU\u00cd<\/a><\/span><\/b><\/div>\n
\n-225g de mazap\u00e1n al 50% (para la receta \u00abcasera\u00bb est\u00e1 AQU\u00cd<\/a>)<\/span><\/b><\/div>\n
\n-185g de mantequilla blanda<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 cucharada de extracto de caf\u00e9 l\u00edquido (\u00a1o m\u00e1s!)<\/span><\/b><\/div>\n
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\n Hacer las c\u00e1scaras de los macarrones en sustituyendo el polvo de almendra por el de avellana en las mismas cantidades. A continuaci\u00f3n, se da forma a las c\u00e1scaras con una boquilla de 8 mm. <\/i><\/div>\n

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\nEl tiempo de cocci\u00f3n es de 14 minutos para los ni\u00f1os y de 16-17 minutos para los adultos. Hice dos platos de 30 y termin\u00e9 la masa formando dos conchas m\u00e1s grandes para hacer un macaron grande. <\/i><\/div>\n

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\nRecalentar la pasta de almendras ligeramente en el microondas (20 segundos) o dejarla (bajo film transparente para evitar que se reseque) a temperatura ambiente. <\/i><\/div>\n

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\nPara el extracto de caf\u00e9 l\u00edquido utilizo la marca \u00abTrablit\u00bb que se puede encontrar en internet o como siempre en G.Detou. <\/i><\/div>\n

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\nA\u00f1adir el extracto a la pasta de almendras. <\/i><\/div>\n

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\nBatir hasta que el extracto est\u00e9 totalmente integrado. <\/i><\/div>\n

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\nA\u00f1adir la mantequilla blanda y batir hasta que est\u00e9 perfectamente mezclada. Si es necesario, puede enfriar la mezcla durante unos 30 minutos y luego darle la vuelta si la mantequilla y la pasta de almendras tienen problemas para mezclarse. <\/i><\/div>\n

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\nPoner en una bolsa provista de una boquilla de 12 o 14 mm y rellenar una de cada dos c\u00e1scaras de macarrones.<\/i><\/div>\n
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\nComo siempre, d\u00e9jelos reposar toda la noche en un recipiente herm\u00e9tico antes de comerlos. <\/i><\/div>\n\n<\/div>\n
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