{"id":286068,"date":"2012-09-23T12:08:00","date_gmt":"2012-09-23T10:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/bollos-de-chocolate"},"modified":"2012-09-23T12:08:00","modified_gmt":"2012-09-23T10:08:00","slug":"bollos-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/bollos-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Bollos de chocolate"},"content":{"rendered":"
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\n\u00daltimamente no he tenido mucho tiempo para cocinar, pero como quiero publicar nuevas recetas, he aprovechado para elaborar algunas recetas que funcionan r\u00e1pido y bien. Despu\u00e9s de los crujientes de almendra y caf\u00e9 y los bizcochos de jengibre, me gustar\u00eda ofrecerles   mi receta de bollos de chocolate. Me gustan mucho estos enormes scones (que no son aut\u00e9nticos scones ingleses)  que se encuentran en los Estados Unidos. En tres minutos la receta estar\u00e1 lista para un resultado crujiente y delicioso. El inter\u00e9s de la receta proviene de un ingrediente particular… Con la vuelta del fr\u00edo, \u00a1es hora de tranquilizarse con cosas que huelen a chocolate horneado! Ahora tengo un poco m\u00e1s de tiempo, as\u00ed que pronto os ofrecer\u00e9 recetas m\u00e1s elaboradas. \u00a1Permanezca atento a mi blog de cocina! <\/div>\n<\/div>\n
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\nEn esta receta, no uso nata ni leche fermentada, \u00a1sino zumo de naranja! Esto dar\u00e1 a los bollos un bonito color y a\u00f1adir\u00e1 un delicioso sabor al chocolate. Por supuesto, \u00a1todav\u00eda hay una buena cantidad de mantequilla! <\/b><\/div>\n

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\nReceta de bollos de chocolate (para 6 bollos grandes):<\/div>\n
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\n-225g de harina tipo 55<\/span><\/b><\/div>\n
\n-110g de mantequilla blanda<\/span><\/b>
\n-75g de az\u00facar + un poco para cubrir los bollos antes de hornearlos<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 cucharadita de polvo de hornear<\/span><\/b><\/div>\n
\n-2 buenas pizcas de sal<\/span><\/b><\/div>\n
\n-110g de zumo de naranja<\/span><\/b><\/div>\n
\n-125g de chips de chocolate<\/span><\/b><\/div>\n
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\nPoner en un bol la harina, la mantequilla fr\u00eda cortada en trozos, la sal, el az\u00facar y la levadura en polvo.<\/div>\n
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\nMezclar bien para obtener una mezcla arenosa. Es m\u00e1s f\u00e1cil con la \u00abK\u00bb de kitchenaid o kenwood. <\/div>\n

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\nA\u00f1adir el zumo de naranja de una vez.<\/div>\n

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\nLuego mezclar s\u00f3lo para homogeneizar sin insistir.<\/div>\n

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\nA\u00f1ade los trozos de chocolate.<\/div>\n

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\nMezclar bien de nuevo. \u00a1Est\u00e1 listo!<\/div>\n

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\nHacer una bola de masa y luego aplanarla en un disco grueso de 18-20 cm. Enfriar durante 1 hora para que la masa se pueda cortar y separar en rodajas .<\/div>\n
\nPrecalentar el horno a 180\u00b0C.<\/div>\n

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\nSeparar las rebanadas y colocarlas en papel de horno. Espolvorear los bollos con az\u00facar.<\/div>\n

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\nHornear de 25 a 30 minutos, vigilando. Los bollos deben estar dorados.<\/div>\n

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\nDisfr\u00fatalo calentito con t\u00e9, caf\u00e9 o chocolate caliente bajo un grueso edred\u00f3n. <\/div>\n

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