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\nPrimera receta hecha de Valent\u00edn<\/a>. Gracias de nuevo al equipo por estos d\u00edas . As\u00ed que empiezo con las gourmandises, una receta muy sencilla (si no se atempera el chocolate) pero sobre todo incre\u00edblemente adictiva. Llevo mucho tiempo pensando en hacer estas rosas de arena de chocolate, pero no soy muy fan de los copos de ma\u00edz. \u00a1Hasta que los prob\u00e9 en el San Valent\u00edn! Los manjares son deliciosos con sus nueces, avellanas y chocolate (con leche o negro) templado y crujiente. \u00a1Pru\u00e9balo ahora! <\/div>\n
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Receta para 6 golosinas:<\/p>\n
-150g de copos de ma\u00edz<\/span><\/b>
\n-70g de nueces picadas<\/span><\/b>
\n-70g de avellanas picadas<\/span><\/b>
\n-300 g de chocolate con leche o negro (idealmente de cobertura atemperada)<\/span><\/b><\/p>\n
\nPoner los copos de ma\u00edz en un recipiente grande (al mezclarlos, pueden desbordarse en un recipiente peque\u00f1o).<\/i>
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\nMezclar las nueces y las avellanas.<\/i><\/div>\n

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\nP\u00edquelos con un cuchillo grande.<\/i><\/div>\n

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\nPonerlas en el horno a 180\u00b0C durante 8-10 minutos (con supervisi\u00f3n) para que se asen ligeramente.<\/i><\/div>\n

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\nA\u00f1\u00e1delas a los copos de ma\u00edz. <\/i><\/div>\n

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\nDerretir el chocolate elegido (negro o con leche). Lo ideal es utilizar la cobertura para obtener un chocolate atemperado (que no se vuelva blanco al enfriarse). \u00a1Vea el m\u00e9todo del chocolate atemperado aqu\u00ed<\/a>!<\/i><\/div>\n

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\nUtiliza el m\u00e9todo del caco mycryo que describo aqu\u00ed<\/a>.<\/i><\/div>\n

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\nA\u00f1ade el microrrelato… Este paso s\u00f3lo concierne a los que tienen la cubierta. Si no es as\u00ed, simplemente vierta el chocolate derretido directamente sobre los copos de ma\u00edz. <\/i><\/div>\n

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\nVerter sobre los p\u00e9talos de ma\u00edz.<\/i><\/div>\n

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\nY mezclar bien.<\/i><\/div>\n

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\nYa no quieres ver el color de los copos de ma\u00edz, todo tiene que estar recubierto de chocolate. Esto significa que hay que mezclar durante bastante tiempo, ya que hay suficiente chocolate para esta cantidad de copos de ma\u00edz, pero se necesita tiempo para cubrir los p\u00e9talos perfectamente.<\/i><\/div>\n

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\nHacer montones. Es m\u00e1s f\u00e1cil utilizar un c\u00edrculo de 10 cm. Rellene el c\u00edrculo y presione ligeramente sin aplastar los p\u00e9talos. <\/i><\/div>\n

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\nDa la vuelta al c\u00edrculo y tira suavemente hacia arriba. <\/i><\/div>\n

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\nContin\u00fae de la misma manera con las otras golosinas. <\/i><\/div>\n

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\nA continuaci\u00f3n, deje que las golosinas se cristalicen durante al menos una hora (\u00a1o dos!) antes de romperlas y devorarlas. <\/i><\/div>\n

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\nLas golosinas se conservan durante mucho tiempo, porque todo se conserva (\u00a1chocolate, frutos secos y copos de ma\u00edz!).<\/i><\/div>\n
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