\n<\/div>\n

\n $\"Cuernos$ <\/a><\/div>\n

\n\u00a1Aqu\u00ed tienes una receta de cuernos de gacela! No ser\u00e1 el \u00fanico, ya que hay varios tipos. Los hay a\u00fan m\u00e1s finos, pero son marroqu\u00edes. Me asegurar\u00e9 de ir a buscar estas otras versiones. Pronto publicar\u00e9 tambi\u00e9n la receta de los \u00abcuernos de gacela argelina\u00bb que se recubren con az\u00facar glas. Esta receta se adelant\u00f3 en el bolet\u00edn de febrero y su publicaci\u00f3n estaba prevista para el 1 de agosto. \u00a1Est\u00e1 hecho!<\/div>\n

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\nReceta de \u00abCornes de Gazelles\u00bb:<\/p>\n<\/div>\n

\nMasa:<\/b><\/span><\/div>\n

\n-500g de harina<\/b><\/span><\/div>\n

\n-200g de mantequilla<\/b><\/span><\/div>\n

\n-agua de azahar<\/b><\/span><\/div>\n<\/div>\n

\nLlamada de broma:<\/b><\/span>
\n-750g de polvo de almendra<\/b><\/span>
\n-200g de az\u00facar<\/b><\/span>
\n-2 cucharaditas de vainilla l\u00edquida<\/b><\/span>
\n-2 cucharaditas de canela en polvo<\/b><\/span>
\n-agua de azahar<\/b><\/span>
\n-az\u00facar glas\u00e9, canela<\/b><\/span>
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\nComience por preparar la masa. Poner la mantequilla y la harina en el bol de una batidora con la \u00abk\u00bb, o simplemente en un bol grande si no se tiene. <\/i><\/span><\/div>\n

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\n $\"Cuernos$ <\/a><\/i><\/span><\/div>\n
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\nEmpezar a mezclar para lijar completamente. A\u00f1ade el agua floral poco a poco <\/span>Naranjo<\/span>. Hay que ir poco a poco para ver c\u00f3mo se absorbe la harina. <\/span><\/i><\/span><\/div>\n
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\n $\"Cuernos$ <\/a><\/i><\/span><\/div>\n
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\nMezcla. La masa debe ser bastante suave pero no pegajosa.<\/i><\/span><\/div>\n

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\n $\"Cuernos$ <\/a><\/i><\/span><\/div>\n
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\nColocar la bola de masa en un lugar fresco y en film transparente durante 30 minutos si la mantequilla estaba fr\u00eda, de lo contrario una hora. <\/i><\/span><\/div>\n
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\n $\"Cuernos$ <\/a><\/span><\/i><\/span><\/div>\n
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\nPreparar el relleno. Poner el polvo de almendra en un procesador de alimentos kitchenaid o kenwood o en una mesa.<\/i><\/span><\/div>\n<\/div>\n
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\nA\u00f1adir el az\u00facar, mezclar bien y luego la canela. Vuelve a mezclar.<\/i><\/div>\n
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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nHacer un pozo en el centro y verter un poco de agua de azahar y a\u00f1adir la vainilla l\u00edquida. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nEmpezar a amasar, a\u00f1adiendo el agua de azahar poco a poco (\u00a1con mucha suavidad!). Cuando la masa se agrupe y forme una bola, \u00a1est\u00e1 lista!<\/i><\/div>\n
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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nSi no se utiliza suficiente agua de azahar, el relleno har\u00e1 que los dedos queden brillantes (por la grasa de las almendras), por lo que hay que a\u00f1adir un poco m\u00e1s de agua de azahar hasta que la masa se pegue un poco y los dedos queden m\u00e1s mates.<\/i><\/div>\n
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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nPrecalentar el horno a 190\u00b0C.<\/i><\/div>\n
\nExtienda la masa bastante fina hasta alcanzar un grosor de 2 mm.<\/i><\/div>\n
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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nCon un cortador de galletas redondo de 9,5 cm, cortar c\u00edrculos en la masa.<\/i><\/div>\n

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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/div>\n
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Colocar una bola de masa en el centro de cada c\u00edrculo. La salchicha es casi tan grande como el propio c\u00edrculo.<\/i>
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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nTome un c\u00edrculo de masa que contenga la salchicha y cierre los bordes superiores.<\/i><\/div>\n

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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nY dar una forma de media luna.<\/i><\/div>\n

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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/div>\n

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\n $\"Cuernos$ <\/a><\/span><\/div>\n
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\nProceda de la misma manera con todos los c\u00edrculos de pasteler\u00eda. <\/i><\/div>\n

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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/span><\/div>\n
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\nCon una rueda dentada, cortar en forma de media luna de relleno. <\/i><\/div>\n

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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/span><\/div>\n
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\nA continuaci\u00f3n, retire el exceso de masa. <\/i><\/div>\n

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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/span><\/div>\n
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\nHornear durante 15-20 minutos a 190\u00b0C. Una vez sacados del horno, espolvorear los cuernos de gacela con az\u00facar glas y a\u00f1adir un poco de canela en polvo en el centro. Dejar enfriar y disfrutar con un t\u00e9 de menta.<\/i><\/div>\n
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\n $\"Cuernos$ <\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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