{"id":285912,"date":"2011-06-03T10:11:00","date_gmt":"2011-06-03T08:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/cupula-de-chocolate"},"modified":"2011-06-03T10:11:00","modified_gmt":"2011-06-03T08:11:00","slug":"cupula-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/cupula-de-chocolate\/","title":{"rendered":"C\u00fapula de chocolate"},"content":{"rendered":"
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\nDespu\u00e9s del fondant de chocolate<\/a> y el mi-cuit de chocolate<\/a>, \u00a1te ofrezco mi c\u00fapula de chocolate! Un peque\u00f1o pastel… \u00a1sin harina! El resultado es un pastel muy cremoso y achocolatado. La preparaci\u00f3n es muy sencilla y el tiempo de cocci\u00f3n es bastante corto (25 minutos). El hojaldre se puede desmoldar perfectamente si se espera un poco y se utilizan los moldes adecuados. <\/div>\n

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Receta para 8 c\u00fapulas:<\/p>\n

-3 huevos grandes<\/span><\/b>
\n-200g de chocolate negro<\/span><\/b>
\n-50g de chocolate con leche<\/span><\/b>
\n-130g de mantequilla blanda<\/span><\/b>
\n-145g de nata l\u00edquida<\/span><\/b>
\n-135g de az\u00facar glas<\/span><\/b>
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\nPrecalentar el horno a 150\u00b0C. Estos son los moldes que utilizo. Esta silicona negra profesional se puede encontrar en Mora o en Internet. Al igual que con mi receta de magdalenas<\/a>, estos moldes no necesitan ser enmantecados ni enharinados. La masa puede verterse directamente en ella y hornearse. S\u00f3lo hay que dejar que se enfr\u00ede antes de desmoldar.<\/i><\/div>\n
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\nPoner la mantequilla, la nata y los chocolates en un bol grande en el microondas o al ba\u00f1o Mar\u00eda. <\/i><\/div>\n
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\nDejar que se derrita y a\u00f1adir el az\u00facar glas. <\/i><\/div>\n


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\nA\u00f1adir los huevos enteros y volver a mezclar bien. Si el az\u00facar glas no se mezcla bien, se puede utilizar un batidor para batir y mezclar bien.<\/i><\/div>\n


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\nPoner la mezcla hasta arriba de cada cavidad, sin enharinar ni enmantecar. <\/i><\/div>\n


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\nIntroducir en el horno y hornear durante 25 minutos a 150\u00b0C. <\/i><\/div>\n


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\nDejar enfriar y desmoldar con cuidado. Si has utilizado el molde que te recomiendo, \u00a1no hay problemas de desmoldeo! <\/i><\/div>\n
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Dejar en la nevera al menos 2 horas antes de comer. Si las c\u00fapulas se van a guardar en la nevera durante mucho tiempo, es mejor sacarlas treinta minutos antes de servirlas para que recuperen su cremosidad. <\/i><\/p>\n

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