{"id":285888,"date":"2011-09-06T01:19:00","date_gmt":"2011-09-05T23:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/lenguas-de-los-gatos"},"modified":"2011-09-06T01:19:00","modified_gmt":"2011-09-05T23:19:00","slug":"lenguas-de-los-gatos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/lenguas-de-los-gatos\/","title":{"rendered":"Lenguas de los gatos"},"content":{"rendered":"
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\nGracias a Brigitte Riou, una amiga de mi madre, que obtuvo la receta de su abuela. Una receta perfecta para la lengua de gato. Una galleta fina, ligera y muy crujiente con un buen sabor a mantequilla. Todo el mundo conoce este buen pastel y me sorprendi\u00f3 descubrir la mejor receta de lengua de gato gracias a Brigitte. As\u00ed que un gran agradecimiento.<\/div>\n

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Receta para las lenguas de gato:<\/p>\n

-135g de claras de huevo<\/span><\/b>
\n-100g de harina<\/span><\/b>
\n-125g de az\u00facar<\/span><\/b>
\n-2 paquetes de az\u00facar de vainilla<\/span><\/b>
\n-125g de mantequilla <\/span><\/b><\/p>\n

Precalentar el horno a 180\u00b0C.<\/i>
\nDerretir la mantequilla.<\/i>
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\nMezclar el az\u00facar y el az\u00facar de vainilla. <\/i><\/div>\n

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\nMezclar la mantequilla y el az\u00facar hasta formar una crema. <\/i><\/div>\n

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\nA\u00f1adir la harina y mezclar bien. <\/i><\/div>\n

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\nBatir las claras a punto de nieve y a\u00f1adirlas a la mezcla anterior, levant\u00e1ndolas bien para que no se bajen. <\/i><\/div>\n

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\n\u00a1La masa est\u00e1 lista!<\/i><\/div>\n

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\nYo prefiero usar una manga pastelera para asegurarme de obtener unas lenguas de gato m\u00e1s consistentes. Con una punta n\u00ba 9, dibujar l\u00edneas de pasteler\u00eda de 6 cm de largo. El espacio es importante ya que las lenguas se extienden.<\/i><\/div>\n
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\nHornear a 180\u00b0C durante 10-13 minutos. Vigilar las lenguas para que se doren. <\/i><\/div>\n


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\n\u00a1Dejar enfriar sobre una rejilla y poner en una lata herm\u00e9tica !  <\/i><\/div>\n
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