\nPoner el coulis de frambuesa (ver receta aqu\u00ed<\/a>) en un bol con los 100g de agua (m\u00e1s o menos para que el coulis pueda empapar suficientemente las galletas con una cuchara) y los 30g de az\u00facar.<\/i><\/div>\n
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\n <\/i><\/span> $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n\n
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\nA\u00f1adir el brandy de frambuesa.<\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nRemover el coulis para disolver el az\u00facar y reservar.<\/i><\/div>\n
\nSeparar las claras de las yemas. Poner las yemas con los 120g de az\u00facar y batir al m\u00e1ximo con una batidora el\u00e9ctrica. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n\n
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\nAbrir las vainas de vainilla y raspar la vainillina con el pulgar, luego a\u00f1adirla a la mezcla \u00abyemas+az\u00facar\u00bb. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n\n
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\nA\u00f1adir el mascarpone en tres veces, batiendo para incorporarlo y airearlo. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n\n
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\nCuanto m\u00e1s se bate, m\u00e1s se airea el mascarpone y adquiere una consistencia ligera e incomparable. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n\n
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\nMontar las claras a punto de nieve con un chorrito de zumo de lim\u00f3n o una pizca de cremor t\u00e1rtaro. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/a><\/i><\/div>\n
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\nA\u00f1adir el az\u00facar glas y mezclar con las claras de huevo. <\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/a><\/div>\n
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\nA\u00f1adir las claras de huevo batidas a punto de nieve a la mezcla de mascarpone y vainilla. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n\n
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\nMezclar mientras se levanta, para no hacer caer las claras. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n\n
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\nSumergir las galletas en el coulis de brandy de frambuesa. Emp\u00e1palos bien en el coulis. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n\n
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\nColocar los bizcochos bien juntos en una fuente de gratinar o en el plato de presentaci\u00f3n elegido . <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n
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A\u00f1adir la mitad de la crema de mascarpone. <\/i>
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nExtender bien y luego poner la mitad de las frambuesas sobre la crema. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n\n
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\nPresionar ligeramente las frambuesas en la crema con la palma de la mano. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nVerter la otra mitad de la crema. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/a><\/i><\/div>\n
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\nA continuaci\u00f3n, coloque las frambuesas sobre el tiramis\u00fa al gusto. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nPoner en la nevera durante al menos 3 horas antes de comer.<\/i><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/i><\/a><\/div>\n
\n\u00a1El tiramis\u00fa es cremoso y va perfectamente con las frambuesas frescas! <\/i><\/p>\n
\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/a><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/a><\/div>\n
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\n $\"Tiramis\u00fa$ <\/a><\/div>\n
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Cuando hice esta receta por \u00abinstinto\u00bb, no esperaba que estuviera tan buena. Despu\u00e9s de mi receta cl\u00e1sica de tiramis\u00fa, os presento este tiramis\u00fa de frambuesa, que no se parece mucho a…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":83411,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[305],"tags":[306],"class_list":["post-283692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulce-es","tag-sucre-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/283692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=283692"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/283692\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=283692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=283692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=283692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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