\n<\/div>\n

$\"Esfera$ <\/a><\/div>\n

Esta es la Esfera de Cobre, que est\u00e1 hecha de la misma manera que la Esfera de Oro, pero con un interior oculto completamente diferente. Incluso si no quieres probar esta receta por las esferas de chocolate (\u00a1que son muy sencillas, pero requieren equipo!), \u00a1puedes hacer el mismo montaje en c\u00edrculo o en taza sin el chocolate atemperado! Le sugiero que pruebe esta receta, aunque s\u00f3lo sea por el mascarpone y la crema batida de amaretto. \u00a1Una pura maravilla! <\/div>\n

\n<\/div>\n

<\/a><\/p>\n

Receta para 4 \u00abesferas de cobre\u00bb:<\/div>\n

\n<\/div>\n

\n -8 medias esferas de <\/span>
\n<\/strong>
\n
\n chocolate atemperado<\/span>
\n <\/strong>
\n<\/a><\/div>\n
-colorante alimentario con purpurina de cobre<\/span><\/strong><\/div>\n
\n -alrededor de quince galletas <\/span>
\n<\/strong>
\n
\n amaretti<\/span>
\n <\/strong>
\n<\/a><\/div>\n

\n -1\/2 litro de <\/span>
\n<\/strong>
\n
\n helado de caf\u00e9<\/span>
\n <\/strong>
\n<\/a><\/div>\n
-1 taza de caf\u00e9 fuerte <\/span><\/strong><\/div>\n
-amareto<\/span><\/strong><\/div>\n
Para la crema de amaretto:<\/span><\/strong><\/div>\n
-125g de mascaprone<\/span><\/strong><\/div>\n
-125g de nata l\u00edquida<\/span><\/strong><\/div>\n
-30g de amaretto<\/span><\/strong><\/div>\n
-50g de az\u00facar glas<\/span><\/strong><\/div>\n
Para la salsa de chocolate:<\/span><\/strong><\/div>\n
-250g de leche<\/span><\/strong><\/div>\n
-100g de chocolate negro al 70%<\/span><\/strong><\/div>\n
-30g de nata l\u00edquida<\/span><\/strong> <\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
Prepara las medias esferas de chocolate templado como se indica en mi receta (haz clic en \u00abchocolate templado\u00bb en los ingredientes). <\/em><\/div>\n
Prepare tambi\u00e9n los amaretti. <\/em><\/div>\n
Empieza poniendo los amaretti de nuevo en el horno a 180\u00b0C durante 10 minutos para que se vuelvan a cocer y queden crujientes.<\/em><\/div>\n
\n<\/div>\n
$\"Esfera$ <\/em><\/a><\/div>\n
\n<\/em><\/div>\nCon una brocha de maquillaje (reservada para este fin), aplicar una capa de cobre brillante sobre las medias esferas no moldeadas. <\/em><\/div>\n\n<\/div>\n
$\"Esfera$ <\/em><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
$\"Esfera$ <\/em><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
Poner la nata, el mascarpone, el amaretto y el az\u00facar glas en un bol en la nevera con las varillas. Dejar enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.<\/em><\/div>\nS\u00e1calo todo y luego b\u00e1telo hasta obtener una crema batida espesa. <\/em><\/div>\n\n<\/div>\n
$\"Esfera$ <\/em><\/a><\/div>\n
\n<\/em><\/div>\n $\"Esfera$ <\/em><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
Para la salsa de chocolate, llevar a ebullici\u00f3n la leche y la nata y verter sobre el chocolate troceado, mezclar bien y dejar a fuego muy lento hasta su utilizaci\u00f3n. <\/em><\/div>\n\n<\/div>\n
$\"Esfera$ <\/em><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
Prepare un caf\u00e9 fuerte y vierta amaretto (al gusto). Mojar los amaretti (los blandos, \u00a1no los que se han vuelto a hornear!). <\/em><\/div>\n\n<\/div>\n
$\"Esfera$ <\/em><\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
Para montar las esferas.<\/em><\/div>\n
Poner la crema batida de amaretto en una manga pastelera. <\/em><\/div>\n
Poner un poco de crema en un plato y colocar media esfera de cobre boca abajo.<\/em><\/div>\nRellenar con dos o tres amaretti empapados en caf\u00e9, rotos en trozos en el fondo de la media esfera. <\/em><\/div>\n
\n<\/em><\/div>\n $\"Esfera$ <\/em><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
Llenar hasta el borde con crema. Poner una bola de helado de caf\u00e9 encima y espolvorear con peque\u00f1os trozos de amaretti seco (recocinado). <\/em><\/div>\n\n<\/div>\n
$\"Esfera$ <\/em><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
Cierra con la esfera del segundo tiempo. <\/em><\/div>\nEspolvorear amaretti seco alrededor de la base y colocar un amaretti blando encima. De todos modos, \u00a1puedes hacer lo que quieras! <\/em><\/div>\n\n<\/div>\n
$\"Esfera$ <\/em><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
Prepara las otras 3 esferas de la misma manera y vierte la salsa de chocolate caliente sobre las esferas delante de los invitados. Las esferas se romper\u00e1n y se fundir\u00e1n para revelar su interior secreto. \u00a1Efecto espectacular garantizado!<\/em> <\/div>\n
\n<\/div>\n
$\"Esfera$ <\/a><\/div>\n
<\/p>\n
\n<\/div>\n
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<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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