Voici une nouvelle recette de dessert br\u00e9silien ! J’avais mis dans me premier livre \u00abmes desserts\u00bb ma recette du bolo de fub<\/span><\/i>\u00e1<\/span>, un incroyable g\u00e2teau \u00e0 la farine de ma\u00efs et au… parmesan !! Tr\u00e8s surprenant quand on pr\u00e9pare la p\u00e2te, mais impossible \u00e0 d\u00e9tecter quand on d\u00e9guste le g\u00e2teau une fois cuit. Le fromage apporte une petite touche sal\u00e9e, mais dont le go\u00fbt se m\u00eale harmonieusement aux autres <\/span>ingr\u00e9dients. Celui du livre, est la version du g\u00e2teau plus classique, un peu comme un cake, plus sec que celui-ci. <\/span>Aujourd’hui, je vous propose le \u00ab<\/span>bolo de fub<\/i>\u00e1<\/span> cremos<\/span>o<\/i>\u00ab, litt\u00e9ralement g\u00e2teau cr\u00e9meux \u00e0 la farine de ma\u00efs ! Alors oui, on dirait vraiment un millasson (la recette est ICI<\/a>) car il se s\u00e9pare en pr\u00e8s de 3 couches. Le parmesan est aussi dans la composition et il donne une touche assez incroyable. Je remercie chaleureusement ma belle s\u0153ur br\u00e9silienne Virginia, qui a accept\u00e9 de partager avec nous son d\u00e9licieux dessert !<\/div>\n<\/div>\n
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Pour deux moules de 18 cm ou un seul moule de 25cm :<\/h2>\n
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4 \u0153ufs<\/b><\/li>\n
835g de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/b><\/li>\n
260g de sucre<\/b><\/li>\n
35g de farine (ou de ma\u00efzena pour une version sans gluten !)<\/b><\/li>\n
230g de farine de ma\u00efs<\/b><\/li>\n
55g de beurre doux<\/b><\/li>\n
60g de parmesan r\u00e2p\u00e9 (oui oui c’est bien \u00e7a !!)<\/b><\/li>\n
6g de levure chimique <\/b><\/li>\n<\/ul>\nInstructions : <\/h2>\n
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Voici la farine de ma\u00efs. Ce n’est pas la m\u00eame chose que la pr\u00e9paration \u00e0 polenta qui est plut\u00f4t une semoule de ma\u00efs. Vous trouverez cette farine dans toutes les boutiques bio ! Vous n’\u00eates bien s\u00fbr pas oblig\u00e9s de prendre de la farine bio, mais elle se trouve toujours dans ces boutiques. <\/div>\n
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Dans un blender, cassez les \u0153ufs, versez le lait, le sucre et la farine. <\/div>\n
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La farine de ma\u00efs.<\/p>\n
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Ajoutez le beurre.<\/p>\n
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Le parmesan r\u00e2p\u00e9 et la levure chimique. C’est tout !! En gros vous mettez tout dans le blender.<\/p>\n
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Mettez le blender en route pour 3 minutes.<\/p>\n
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Pendant ce temps, beurrez les moules (ou le moule).<\/p>\n
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Versez la pr\u00e9paration.<\/p>\n
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Enfournez et laissez cuire 1h10 \u00e0 170\u00b0C.<\/p>\n
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Laissez ti\u00e9dir 30 minutes avant de d\u00e9mouler (en renversant sur une assiette et en le remettant sur une autre) et servez sans attendre. <\/div>\n
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Personne ne pourra deviner qu’il y a du fromage dedans !! <\/div>\n
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Bolo de Fub\u00e1 cremoso<\/h2>\n
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Voici une nouvelle recette de dessert br\u00e9silien ! J\u2019avais mis dans me premier livre \u00ab\u00a0mes desserts\u00a0\u00bb ma recette du\u00a0bolo de fub<\/em>\u00e1, un incroyable g\u00e2teau \u00e0 la farine de ma\u00efs et au\u2026 parmesan !! Tr\u00e8s surprenant quand on pr\u00e9pare la p\u00e2te, mais impossible \u00e0 d\u00e9tecter quand on d\u00e9guste le g\u00e2teau une fois cuit. Le fromage apporte une petite touche sal\u00e9e, mais dont le go\u00fbt se m\u00eale harmonieusement aux autres\u00a0ingr\u00e9dients. Celui du livre, est la version du g\u00e2teau plus classique, un peu comme un cake, plus sec que celui-ci.\u00a0Aujourd\u2019hui, je vous propose le \u00ab\u00a0bolo de fub<\/em>\u00e1\u00a0cremoso<\/em>\u00ab\u00a0, litt\u00e9ralement g\u00e2teau cr\u00e9meux \u00e0 la farine de ma\u00efs ! Alors oui, on dirait vraiment un millasson (la recette est\u00a0ICI<\/a>) car il se s\u00e9pare en pr\u00e8s de 3 couches. Le parmesan est aussi dans la composition et il donne une touche assez incroyable. Je remercie chaleureusement ma belle s\u0153ur br\u00e9silienne Virginia, qui a accept\u00e9 de partager avec nous son d\u00e9licieux dessert !<\/span><\/div>\n
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