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\nNo contienen absolutamente ning\u00fan nutriente esencial para la salud, apenas contienen fibra, son ricas y dulces, definitivamente no forman parte de tus 5 frutas y verduras al d\u00eda y es poco probable que te muevas m\u00e1s cuando las devores… \u00a1S\u00ed, pero! Sobre todo, \u00a1son absolutamente deliciosos! En peque\u00f1as dosis, claro, porque enseguida te sientes culpable (aunque al final rara vez me siento culpable…). Hice estos \u00abcuadraditos de mantequilla de cacahuete\u00bb al volver de Estados Unidos para el cumplea\u00f1os de una muy buena amiga, pensando que nadie los tocar\u00eda… Casi me daba verg\u00fcenza llevar un pastel tan sencillo (sin hornear y hecho en 10 minutos) y me preguntaba si estar\u00edan lo suficientemente firmes como para comerlos (lo hice como siempre, \u00a1un poco en la nariz!). Me sorprendi\u00f3 ver que todo el mundo se tiraba encima y que no quedaba ni una miga… Los cortamos en trozos m\u00e1s peque\u00f1os y, finalmente, \u00a1todo desapareci\u00f3! Es una aut\u00e9ntica maravilla para los amantes de la mantequilla de cacahuete: un interior de polvorones y pretzels (antes de los ocasionales \u00ab\u00a1\u00a1\u00a1Argh!!!\u00bb, mira el resto) y sobre todo mantequilla de cacahuete \u00abcrujiente\u00bb y una parte superior \u00absuave\u00bb de chocolate y mantequilla de cacahuete. Claro que no es una gran pasteler\u00eda, pero a veces hay que darse un capricho con cosas sencillas y llamar al ni\u00f1o que todos llevamos dentro. <\/div>\n<\/div>\n

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\nReceta para 16 cuadrados de mantequilla de cacahuete o 64 mini cuadrados:<\/div>\n

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125 g de pan de molde (u otras galletas)<\/span><\/b><\/li>\n

200g de pretzels<\/span><\/b><\/li>\n

150 g de vergeoise rubia<\/span><\/b><\/li>\n

180 g de mantequilla blanda<\/span><\/b><\/li>\n

200 g de mantequilla de cacahuete crujiente<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
\nEl chocolate:<\/span><\/b><\/div>\n
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240 g de chocolate con leche<\/span><\/b><\/li>\n
60g de mantequilla de cacahuete suave<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
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\nMezclar los pretzels hasta convertirlos en un polvo fino. Puede ser el formato pretzel, en este caso son los palitos. He utilizado la marca Ancel. <\/i><\/div>\n
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\nAplastar las galletas de mantequilla de la misma manera. En lugar de estos pasteles, tambi\u00e9n se pueden utilizar otros bizcochos. <\/i><\/div>\n\n
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\nPoner los polvos en un bol y a\u00f1adir la vergeoise. <\/i>
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\nMezclar brevemente y verter la mantequilla derretida. <\/i>
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\nA\u00f1adir la mantequilla de cacahuete crujiente. Soy una fan\u00e1tica de la mantequilla de cacahuete, as\u00ed que vamos a centrarnos en mi favorita: \u00a1la crujiente! <\/i><\/i><\/div>\n
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\nMezclar bien y luego verter la masa en un molde cuadrado de 21 cm x 21 cm forrado con papel de horno. <\/i><\/div>\n\n
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\nExtender la mezcla con una esp\u00e1tula para que quede suave. Enfr\u00ede el plato durante al menos 30 minutos antes de continuar.<\/i><\/i><\/div>\n
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\nDerretir el chocolate con leche con la mantequilla de cacahuete suave (en el microondas durante 30 segundos o al ba\u00f1o Mar\u00eda). <\/i><\/div>\n

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\nVerter sobre la masa fr\u00eda. <\/i>
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\nAgitar un poco el molde para repartir el chocolate. <\/i>
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\nEnfr\u00eda durante al menos dos horas antes de desmoldar. <\/i>
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\nDejar el pastel a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de cortarlo con un buen cuchillo en 16 partes iguales. <\/i><\/i><\/div>\n
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\nGuarda los cuadrados de mantequilla de cacahuete en una caja herm\u00e9tica y en un lugar fresco. Para su informaci\u00f3n, hemos cortado cada cuadrado en 4 partes peque\u00f1as, es decir, 64 minicuadrados de los que s\u00f3lo se puede comer un bocado. <\/i><\/div>\n
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