{"id":280263,"date":"2014-11-28T03:00:00","date_gmt":"2014-11-28T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/brownies-de-chocolate-platano-y-mantequilla-de-cacahuete"},"modified":"2014-11-28T03:00:00","modified_gmt":"2014-11-28T02:00:00","slug":"brownies-de-chocolate-platano-y-mantequilla-de-cacahuete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/brownies-de-chocolate-platano-y-mantequilla-de-cacahuete\/","title":{"rendered":"Brownies de chocolate, pl\u00e1tano y mantequilla de cacahuete"},"content":{"rendered":"
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\nEsta es la segunda receta de brownies, despu\u00e9s de la receta de brownies oscuros de mantequilla y cacao (receta AQU\u00cd<\/a>) en mi blog de cocina. Soy un poco s\u00e1dico por hacerte esto, pero al fin y al cabo es tu culpa. Puse una receta de un tabbouleh fresco y ligero y me pedisteis una receta de \u00abcalor\u00edas at\u00f3micas\u00bb… As\u00ed que ah\u00ed lo tienen. Brownies s\u00ed, pero con trozos de chocolate, pl\u00e1tano y sobre todo una generosa capa de mantequilla de cacahuete… La combinaci\u00f3n de pl\u00e1tano y mantequilla de cacahuete me parece absolutamente divina. Y con chocolate, todo en un suave pastel… Tiene que ser bueno. Entonces, \u00bfa qui\u00e9n le damos las gracias? Gracias por la nieve, porque sin ella, habr\u00eda propuesto una receta para una peque\u00f1a ensalada ligera…<\/div>\n
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<\/a>Receta para un molde cuadrado de 21x21cm (16 piezas):<\/p>\n

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\n-70g de mantequilla blanda<\/span><\/b>
\n-70g de mantequilla semi-salada<\/span><\/b>
\n-210g de chocolate<\/span><\/b><\/div>\n
\n-2 huevos grandes<\/span><\/b>
\n-165g de az\u00facar<\/span><\/b>
\n-2 cucharaditas de vainilla l\u00edquida<\/span><\/b>
\n-45g de harina<\/span><\/b>
\n-1 pl\u00e1tano<\/span><\/b>
\n-115g de chocolate cortado en trozos o virutas<\/span><\/b>
\n-110g de mantequilla de cacahuete crujiente<\/span><\/b><\/p>\n

\nDerretir el chocolate y la mantequilla al ba\u00f1o Mar\u00eda o en el microondas. <\/i>
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\nEn un recipiente aparte, combine los dos huevos grandes, el az\u00facar y la vainilla.<\/i><\/div>\n
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\nNo mezclar en exceso para que la masa quede blanda y no se airee. <\/i><\/div>\n
\nVerter el chocolate fundido, pero no caliente para no cocer los huevos.<\/i><\/div>\n
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\nA\u00f1adir la harina.<\/i><\/p>\n

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\nA\u00f1adir el chocolate picado y la mitad del pl\u00e1tano, machacado con un tenedor. Mezclar bien. <\/i><\/div>\n
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\nPor \u00faltimo, a\u00f1ada la segunda mitad de pl\u00e1tano, esta vez cortada en trozos peque\u00f1os. <\/i><\/div>\n

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\nVerter en un molde cuadrado de 21×21 forrado con papel de horno.<\/i><\/div>\n

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\nExtienda bien la masa. <\/i><\/div>\n

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\nA\u00f1adir la mantequilla de cacahuete en peque\u00f1os paquetes. Aqu\u00ed he utilizado mantequilla de cacahuete crujiente. <\/i><\/div>\n

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\nCon un cuchillo o un palillo, extender la mantequilla de cacahuete para que cada rebanada final tenga un poco. <\/i><\/div>\n

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\nNo metas los dedos en la masa. <\/i><\/div>\n

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\nHornear a 170\u00b0C durante 30 minutos. \u00a1Los lados deben empezar a colorearse ligeramente y el resto debe parecer cocido en superficie pero no demasiado por debajo!<\/i>
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\nDeje que se enfr\u00ede por completo y, a continuaci\u00f3n, refrigere durante dos horas antes de desmoldar y cortar en rodajas. <\/i><\/div>\n

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\nPrueba una peque\u00f1a rebanada (\u00a1es densa y rica!) y luego otra, y otra… <\/i><\/div>\n
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