{"id":280191,"date":"2017-01-26T13:10:00","date_gmt":"2017-01-26T12:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/arroz-con-leche"},"modified":"2017-01-26T13:10:00","modified_gmt":"2017-01-26T12:10:00","slug":"arroz-con-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/arroz-con-leche\/","title":{"rendered":"Arroz con leche"},"content":{"rendered":"
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\n<\/div>\n
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\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n
\nEsta versi\u00f3n es r\u00e1pida de preparar y hace un arroz con leche cremoso, que har\u00e1 las delicias de todos los aficionados al arroz con leche casero, \u00a1como yo! Esta receta la tengo desde que era adolescente (\u00a1hace tiempo!) y me encanta porque no es demasiado dulce y el arroz es cremoso. <\/div>\n

\n<\/a>Receta de arroz con leche en sart\u00e9n:<\/p>\n

\n-750ml de leche entera fresca (incluso cruda si es posible)<\/b><\/div>\n
\n-200g de arroz especial para postres<\/b><\/div>\n
\n-1 vaina de vainilla <\/b><\/div>\n

-90g de az\u00facar<\/b>
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\n<\/i>
\nLavar el arroz en abundante agua, coloc\u00e1ndolo en un colador fino para que no se escapen los granos. <\/p>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nCocer el arroz en agua hirviendo durante 5 minutos. <\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nEscurrir el arroz y devolverlo a la sart\u00e9n con la leche.   <\/p>\n

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\n El consejo de Bernard:<\/span>
\n<\/strong> cuando he escurrido el arroz y lo he vuelto a poner en la olla con la leche, lo dejo reposar y me voy a hacer otra cosa… \u00a1De esta manera, el arroz empieza a hincharse en la leche y cuando por fin me decido a cocinarlo, tarda mucho menos y tengo menos que vigilar con una cuchara de madera…!<\/p>\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n

\nA\u00f1adir la vaina de vainilla, partida por la mitad y raspada, con la vainillina escurrida en la leche.<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nDejar cocer a fuego lento, removiendo regularmente.  <\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nCuando la leche se haya absorbido casi por completo, a\u00f1adir el az\u00facar.<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nCocer durante otros 5 minutos hasta que el arroz con leche haya alcanzado la consistencia deseada.<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

\nS\u00edrvelo caliente o fr\u00edo con mermelada o jalea de frutas.  <\/p>\n

\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nSi el arroz se vuelve demasiado firme durante la noche, no dudes en verter leche sobre \u00e9l para que vuelva a estar cremoso. <\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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