{"id":279814,"date":"2012-03-10T07:00:00","date_gmt":"2012-03-10T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/quiche-de-brocoli-jamon-y-roquefort"},"modified":"2012-03-10T07:00:00","modified_gmt":"2012-03-10T06:00:00","slug":"quiche-de-brocoli-jamon-y-roquefort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/quiche-de-brocoli-jamon-y-roquefort\/","title":{"rendered":"Quiche de br\u00f3coli, jam\u00f3n y roquefort"},"content":{"rendered":"
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\n\u00a1Seguimos con las quiches gruesas! Hoy es una deliciosa quiche de br\u00f3coli, jam\u00f3n y roquefort. Por supuesto, se puede variar, pero esta composici\u00f3n funciona muy bien. Por supuesto, tiene que gustarte el roquefort, pero puedes cambiarlo por un queso m\u00e1s suave como el gorgonzola. Esta quiche estar\u00e1 mucho mejor templada o caliente, porque fr\u00eda perder\u00e1 el sabor del br\u00f3coli, en favor del queso. \u00a1As\u00ed que saca tus aros para hacer grandes y hermosas quiches!<\/div>\n
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Receta de una gran quiche (!!) con br\u00f3coli, jam\u00f3n y queso roquefort:<\/p>\n

un hojaldre (la receta casera AQU\u00cd<\/a>)<\/span><\/b>
\n-2 cabezas de br\u00f3coli<\/span><\/b>
\n-1\/2 nudillo de jam\u00f3n<\/span><\/b>
\n-1 loncha (o 1+1\/2) de queso Roquefort o Bleu d’Auvergne<\/span><\/b>
\n-6 huevos<\/span><\/b>
\n-600g de nata l\u00edquida<\/span><\/b>
\n– sal, pimienta, nuez moscada<\/span><\/b><\/p>\n

Cocer el br\u00f3coli al vapor durante 12 minutos.<\/i>
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\nEn cuanto est\u00e9n cocidas, c\u00f3rtalas en trozos gruesos. <\/i><\/div>\n


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\nPreparar la migaine mezclando los huevos y la nata.<\/i><\/div>\n


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\nCortar el codillo de jam\u00f3n en trozos peque\u00f1os. Por supuesto, se pueden utilizar lonchas gruesas de jam\u00f3n. <\/i><\/div>\n


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\nCortar el queso en trozos. <\/i><\/div>\n
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\nA\u00f1adir el jam\u00f3n y el queso a la crema. <\/i><\/div>\n


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\nA continuaci\u00f3n, el br\u00f3coli (aunque todav\u00eda est\u00e9 caliente).<\/i><\/div>\n


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\nSalpimentar y a\u00f1adir nuez moscada reci\u00e9n rallada. <\/i><\/div>\n


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\nCerrar en el c\u00edrculo de 24 cm de di\u00e1metro y 4,5 cm de altura, oscurecido con masa (forrado con hojaldre).<\/i><\/div>\n


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\nHornear a 190-200\u00b0C durante 50 minutos, o hasta que el centro est\u00e9 casi completamente libre de temblores.<\/i><\/div>\n


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\nCortar en rodajas y comer caliente o templado.<\/i><\/div>\n
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