{"id":279812,"date":"2012-05-03T20:10:00","date_gmt":"2012-05-03T18:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/lasana-con-berenjena"},"modified":"2012-05-03T20:10:00","modified_gmt":"2012-05-03T18:10:00","slug":"lasana-con-berenjena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/lasana-con-berenjena\/","title":{"rendered":"Lasa\u00f1a con berenjena"},"content":{"rendered":"
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\n\u00a1Este es un plato que har\u00e1 feliz a la gente! Por supuesto, no es muy ligero, aunque con aceite de oliva… \u00a1Pero tambi\u00e9n una buena capa de queso por encima! Mi madre me dio su receta de lasa\u00f1a de berenjenas, que se ha convertido en un cl\u00e1sico en la casa familiar. Una receta realmente sencilla pero realmente sabrosa y deliciosa. Las rodajas de berenjena cocinadas en aceite de oliva se combinan perfectamente con una salsa cremosa de tomate, cebolla y albahaca y, por supuesto, para mantener los acentos sure\u00f1os e italianos, parmesano y mozzarella rallados. <\/div>\n

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\nReceta de lasa\u00f1a de berenjena:<\/div>\n<\/div>\n
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-3 berenjenas<\/span><\/b>
\n-4 tomates<\/span><\/b>
\n-1 cucharada colmada de pasta de tomate<\/span><\/b>
\n-2 cebollas<\/span><\/b>
\n-un manojo de albahaca<\/span><\/b>
\n-un bouquet garni<\/span><\/b>
\n-un paquete de lasa\u00f1a<\/span><\/b>
\n-100 g de queso parmesano rallado<\/span><\/b>
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\n -300 a 400g de <\/span>
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\n mozzarella<\/b>
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\n-20 cl de nata l\u00edquida<\/span><\/b>
\n-sal pimienta<\/span><\/b>
\n-Aceite de oliva<\/span><\/b><\/p>\n

Los buenos ingredientes frescos no son un secreto en la cocina.<\/i>
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\nCortar las cebollas en trozos (si est\u00e1n mal cortadas, \u00bfa qui\u00e9n le importa?). Cocinar en una sart\u00e9n con aceite de oliva a fuego moderado.<\/i><\/div>\n


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\nCuando est\u00e9n transl\u00facidos, a\u00f1adir los tomates pelados (simplemente hervirlos durante unos segundos o pelarlos con un pelador) y cortarlos en trozos grandes. <\/i><\/div>\n


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\nDejar cocer, removiendo de vez en cuando, y a\u00f1adir el bouquet garni y la pasta de tomate. <\/i><\/div>\n


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\nCuando todo se vea bien cocido (unos 20 minutos), a\u00f1adir la nata. <\/i><\/div>\n


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\nCortar la albahaca en trozos con un cuchillo (o tijeras).<\/i><\/div>\n
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\nA\u00f1adir a la crema de tomate, mezclar bien, apagar el fuego, salpimentar<\/b> y reservar hasta que la receta est\u00e9 lista.<\/i><\/div>\n
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\nCortar las berenjenas en rodajas de 1 cm de grosor. <\/i><\/div>\n

A continuaci\u00f3n, se pueden meter en el microondas durante 7 minutos para precocinarlos. Si no tienes horno, puedes saltarte este paso, \u00a1pero tardar\u00e1 m\u00e1s en cocinarse en una sart\u00e9n! <\/i>
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\nPoner las berenjenas en una sart\u00e9n bastante caliente con aceite de oliva. <\/i><\/div>\n
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\nCocinar hasta que las berenjenas est\u00e9n doradas y darles la vuelta.<\/i><\/div>\n
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\nCuando est\u00e9n cocidos y dorados, dejarlos enfriar sobre papel de cocina. \u00a1Durante este tiempo, siga cocinando las siguientes berenjenas !<\/i><\/div>\n
\nSalpimentar cada lado de las berenjenas una vez cocidas.<\/i><\/div>\n
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\nColocar la lasa\u00f1a en una fuente. Si la esquina de la lasa\u00f1a no encaja, simplemente c\u00f3rtala (\u00a1como puedes ver en las esquinas de la foto de abajo!).<\/i><\/div>\n


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\nA\u00f1adir un tercio de la crema al tomate. <\/i><\/div>\n


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\nEspolvorear con queso parmesano rallado. <\/i><\/div>\n


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\nA\u00f1adir una capa de berenjenas. <\/i><\/div>\n


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\nA\u00f1ade de nuevo la lasa\u00f1a. <\/i><\/div>\n
\nA continuaci\u00f3n, a\u00f1ada otro tercio de la salsa de tomate.<\/i><\/div>\n


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\nA\u00f1adir el resto de las berenjenas, espolvorear con parmesano y terminar con el \u00faltimo tercio de la salsa. <\/i><\/div>\n


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\nA\u00f1adir la mozzarella en rodajas   . Salpimentar y rociar con aceite de oliva. <\/i><\/div>\n


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\nHornear a 200\u00b0C durante 35 minutos. <\/i><\/div>\n


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\n\u00a1Mira, huele, saliva y sirve con una ensalada verde!<\/i><\/div>\n
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