{"id":279753,"date":"2012-06-22T12:37:00","date_gmt":"2012-06-22T10:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pan-de-molde-salado-con-avellanas-especiadas"},"modified":"2012-06-22T12:37:00","modified_gmt":"2012-06-22T10:37:00","slug":"pan-de-molde-salado-con-avellanas-especiadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/pan-de-molde-salado-con-avellanas-especiadas\/","title":{"rendered":"Pan de molde salado con avellanas especiadas"},"content":{"rendered":"
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\nHab\u00eda comprado un shortbread similar en Marruecos y me enamor\u00e9 de \u00e9l inmediatamente. Son absolutamente microsc\u00f3picas y siempre apetece picarlas como aperitivo. Esta receta es muy f\u00e1cil de hacer y se puede empezar el d\u00eda anterior. A continuaci\u00f3n, basta con cortar docenas y docenas de peque\u00f1as galletas de mantequilla con las bolas de masa, que se conservar\u00e1n muy bien en una caja herm\u00e9tica. Perfecto para el verano con una bebida…<\/div>\n
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\nReceta para cientos (\u00a1!) de galletas microsc\u00f3picas:<\/span><\/div>\n
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\n-1 huevo<\/span><\/b><\/div>\n
\n-120g de mantequilla<\/span><\/b><\/div>\n
\n-5 a 10g de sal<\/span><\/b><\/div>\n
\n-300g de harina<\/span><\/b><\/div>\n
\n-90g de avellanas picadas<\/b><\/span><\/div>\n
\n-1\/4 cucharadita de piment\u00f3n<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1\/4 cucharadita de az\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1\/4 a 1\/8 de cucharadita de pimienta picante en polvo<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1\/4 cucharadita de sal<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 cucharadita de aceite<\/span><\/b><\/div>\n
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 A\u00f1adir la harina, la sal (los 5 a 10g) y la mantequilla cortada en trozos.<\/i>
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\nMezcla. Si hace la masa en un procesador de alimentos, utilice la \u00abK\u00bb. Hay que conseguir un tipo de arena. A\u00f1ade el huevo. <\/i><\/div>\n


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\nMezclar y a\u00f1adir un poco de agua fr\u00eda, lo suficiente para hacer una pasta suave. <\/i><\/div>\n


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\nEn un bol peque\u00f1o, mezcle las avellanas, la sal, el az\u00facar, el piment\u00f3n, la guindilla en polvo (\u00a1m\u00e1s o menos al gusto!) y el aceite. <\/i><\/div>\n
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\nExtienda la masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Es suficiente con extender la base porque el resto se extender\u00e1 despu\u00e9s. Cortar el fondo de la masa en l\u00ednea recta y espolvorear con avellanas especiadas.<\/i><\/div>\n


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\nEnvuelve la base de masa alrededor de las avellanas.<\/i><\/div>\n


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\nA continuaci\u00f3n, cortar a lo largo de la salchicha. <\/i><\/div>\n


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\nA continuaci\u00f3n, se obtiene una nueva media para volver a sembrar con avellanas. <\/i><\/div>\n


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\nEn total, se obtienen varios calcetines. Dejar en un lugar fresco durante una hora o incluso toda la noche en papel film. <\/i><\/div>\n


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\nPrecalentar el horno a 180\u00b0C y cortar las salchichas muy finas. <\/i><\/div>\n


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\nPoner en el horno durante 15 minutos (\u00a1a 180\u00b0C!), vigilando. El shortbread debe estar dorado. <\/i><\/div>\n


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\nAqu\u00ed puedes ver el tama\u00f1o diminuto de estos deliciosos shortbreads. <\/i><\/div>\n

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\nSe conservan perfectamente en una caja herm\u00e9tica.<\/i><\/div>\n

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