{"id":279494,"date":"2013-06-30T07:59:00","date_gmt":"2013-06-30T05:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/gaspacho-de-tomate"},"modified":"2013-06-30T07:59:00","modified_gmt":"2013-06-30T05:59:00","slug":"gaspacho-de-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/gaspacho-de-tomate\/","title":{"rendered":"Gaspacho de tomate"},"content":{"rendered":"
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\nAqu\u00ed tienes una receta de gazpacho, esa maravillosa sopa fr\u00eda de verduras. Hay principalmente tomates. Propongo una versi\u00f3n sencilla, hecha s\u00f3lo con verduras (excepto el vinagre y el aceite de oliva). Hay que hacerla con un poco de antelaci\u00f3n para poder dejar que se enfr\u00ede lo suficiente en la nevera. \u00a1Delicioso en esos d\u00edas calurosos de verano! <\/div>\n

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\nHay muchas recetas de gazpacho. Hay algunos con pan rallado. Lo he probado y prefiero la versi\u00f3n que s\u00f3lo contiene verduras. Sin embargo, esta receta se puede encontrar en Espa\u00f1a, ya que hay variaciones, al igual que las tortitas de aqu\u00ed. Esta receta no es fija y te invito a que la adaptes a tu gusto.<\/b>
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Receta de gazpacho de tomate:
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\n-1kg de tomates maduros<\/span><\/b>
\n-1 pepino<\/span><\/b>
\n-2 pimientos rojos<\/span><\/b>
\n-2 dientes de ajo<\/span><\/b>
\n-1\/2 cebolla blanca<\/span><\/b>
\n-5cl de vinagre de jerez<\/span><\/b>
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\n -10 cl de aceite de oliva<\/span>
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\n -sal, pimienta<\/span>
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\n-1 cucharada de pasta de tomate doble (\u00a1opcional para que tenga m\u00e1s sabor a tomate!)<\/b><\/span>
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\nAqu\u00ed est\u00e1n todos los ingredientes de la receta que propongo:<\/i>
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\nEmpieza por pelar los pimientos rojos. Con un buen ec\u00f3nomo, esto no es ning\u00fan problema.<\/i><\/div>\n
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\nRetire la parte blanca del interior y desh\u00e1gase de las semillas.<\/i><\/div>\n
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\nPelar el pepino.<\/i><\/div>\n
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\nCortar por la mitad a lo largo y retirar la parte central con una cuchara. <\/i><\/div>\n
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\nPelar la cebolla y cortarla por la mitad. Yo s\u00f3lo uso media cebolla, porque si no el gazpacho es demasiado fuerte.<\/i><\/div>\n
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\nSumergir los tomates en agua hirviendo durante 20 segundos, teniendo cuidado de cortarlos por arriba.<\/i><\/div>\n
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\nQuitar la piel.<\/i><\/div>\n
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\nTambi\u00e9n quita la parte donde estaba la rama. A continuaci\u00f3n, retire las semillas exprimiendo los tomates.<\/i><\/div>\n
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\nPelar los ajos.<\/i><\/div>\n
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\nPoner todas las verduras en una batidora. <\/i><\/div>\n
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\nA\u00f1ade el vinagre, la sal y la pimienta.<\/i><\/div>\n
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\nLuego el aceite de oliva.<\/i><\/div>\n
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\nEncienda la batidora durante al menos un minuto para reducir a una sopa fina. <\/i><\/div>\n
\nPuedes a\u00f1adir una cucharada de pasta de tomate doble en este punto (\u00a1lo que yo hice!). Esto realzar\u00e1 el sabor del tomate. Pero esto no es necesariamente muy tradicional, \u00a1pero sigue siendo muy bueno!<\/i><\/div>\n
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\nEnfriar durante al menos 3 horas antes de comer.<\/i><\/div>\n
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Aqu\u00ed tienes una receta de gazpacho, esa maravillosa sopa fr\u00eda de verduras. Hay principalmente tomates. Propongo una versi\u00f3n sencilla, hecha s\u00f3lo con verduras (excepto el vinagre y el aceite de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":69005,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[376],"tags":[440,375],"class_list":["post-279494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sal-es","tag-europa-salada","tag-sucio"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=279494"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279494\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=279494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=279494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=279494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}