\n-1\/2 cucharadita de semillas de comino<\/span><\/b><\/div>\n
\n
\n -1\/4<\/span>
\n<\/b>
\n cucharadita<\/span>
\n<\/b>
\n c\u00farcuma<\/span>
\n<\/b><\/div>\n
\n-sal pimienta<\/span><\/b><\/div>\n
\n
<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 zanahoria para la guarnici\u00f3n<\/span><\/b><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n Empieza por pelar las zanahorias.<\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n
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\n <\/a><\/div>\n
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\nPara los 200 g de boniato, esto corresponde aproximadamente a 1\/2 patata. Pero puedes ponerlo entero si quieres. En este caso, hay que a\u00f1adir despu\u00e9s 150 ml m\u00e1s de agua. <\/div>\n
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\n <\/a><\/div>\n
\nPelar y cortar la mitad de la batata.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nPoner en la cazuela la cebolla cortada en 4, las zanahorias, la patata, la sal, la pimienta y el caldo.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
<\/p>\n
\nEnroscar bien y llevar a ebullici\u00f3n. Cuando la v\u00e1lvula empiece a silbar, bajar el fuego y dejar cocer de 15 a 20 minutos. Sin una cazuela, el tiempo de cocci\u00f3n ser\u00e1 mayor. S\u00f3lo hay que comprobar que las zanahorias est\u00e1n cocidas. <\/div>\n
<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
<\/p>\n
\nRetira la v\u00e1lvula y deja que el vapor salga. \u00a1No s\u00e9 t\u00fa, pero a m\u00ed me encanta el sonido y el olor…! <\/div>\n
<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nLas verduras se cocinan en su punto.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nPasar la batidora de mano por la sopa.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nA\u00f1adir la nata y la mantequilla.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nLuego, finalmente, las especias.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
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\nVolver a batir hasta que el comino se haya reducido a polvo. Lo prefiero en grano para que se conserve su sabor. <\/div>\n
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\n <\/a><\/div>\n
\nCompruebe la textura de la sopa y su saz\u00f3n. A\u00f1adir un poco de agua si es necesario.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nPelar y cortar la zanahoria en rodajas de 1 mm de grosor.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nCortar las rebanadas en bastones y luego en cubos.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
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\n <\/a><\/div>\n
\nPoner a hervir una cacerola peque\u00f1a con agua salada y a\u00f1adir los cubos de zanahoria.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nCocerlas durante 2,5 minutos y escurrirlas. Aclarar con agua fr\u00eda para detener el proceso de cocci\u00f3n.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\n\u00a1S\u00f3lo queda servir la velout\u00e9 muy caliente con los dados de zanahoria y un poco de picante…!<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Puede que no haga mucho fr\u00edo en este momento, pero como es invierno sigo haciendo sopas por la noche. S\u00f3lo tarda 10 minutos en prepararse, se cocina solo y te…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":83621,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[376],"tags":[440,441,375],"class_list":["post-279452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sal-es","tag-europa-salada","tag-francia-salada","tag-sucio"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=279452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279452\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=279452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=279452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=279452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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