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\nA\u00f1adir la leche de coco especial para cocinar. <\/i><\/div>\n

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\nCalentar y llevar la leche a ebullici\u00f3n. Mientras tanto, cortar el lomo de cerdo en trozos peque\u00f1os. <\/i><\/div>\n

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\nA\u00f1adirlos a la leche de coco hirviendo. <\/i><\/div>\n

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\nCortar las hojas de lima kaffir en rodajas finas. <\/i><\/div>\n

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\nPonerlos en el curry. <\/i><\/div>\n

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\nLavar el cilantro y picarlo en trozos.<\/i><\/div>\n
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\nA\u00f1adir las hojas y tambi\u00e9n la salsa de pescado. Depende de ti, tienes que probar el curry. Cuando se a\u00f1ade la salsa de pescado, el curry adquiere un olor un tanto especial. Pero no te preocupes, despu\u00e9s todo volver\u00e1 a la normalidad.<\/i><\/div>\n

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\nNo olvides el az\u00facar. En este momento, vierta el zumo de lichi. Despu\u00e9s de la primera cocci\u00f3n, a\u00f1adir los lichis para evitar que se estropeen.<\/i><\/div>\n

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\nDejar cocer el curry a fuego lento durante una buena hora. La carne se ablandar\u00e1 bien y los sabores se desarrollar\u00e1n. <\/i><\/div>\n
\nA continuaci\u00f3n, picar los cacahuetes en una batidora.<\/i><\/div>\n

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\nNo debe ser un polvo demasiado fino. <\/i><\/div>\n

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\n\u00a1A por el curry! <\/i>
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\nPor \u00faltimo, a\u00f1ada los lichis.<\/i><\/div>\n

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\nCocer a fuego lento durante otros 20 minutos. Es el momento de probar para ajustar los elementos: m\u00e1s o menos az\u00facar, pasta de curry, zumo de lichi, hojas de lim\u00f3n… <\/i><\/div>\n

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\nVolver a picar finamente las hojas de lima kaffir para ponerlas encima del curry antes de servirlo caliente con arroz glutinoso<\/a>. Picadas finamente, las hojas de kaffir se pueden comer sin problemas. <\/i><\/div>\n
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Despu\u00e9s de publicar varias recetas de curry en mi blog de cocina (curry rojo, curry verde, curry amarillo, el curry massaman) donde present\u00e9 los m\u00e9todos para hacer la pasta \u00abcasera\u00bb,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":83597,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[376],"tags":[583,375],"class_list":["post-279386","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sal-es","tag-asia-oceania-salado","tag-sucio"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=279386"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279386\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=279386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=279386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=279386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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