{"id":279227,"date":"2017-06-23T04:16:00","date_gmt":"2017-06-23T02:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pollo-con-pomelo-y-leche-de-coco-en-satay"},"modified":"2017-06-23T04:16:00","modified_gmt":"2017-06-23T02:16:00","slug":"pollo-con-pomelo-y-leche-de-coco-en-satay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/pollo-con-pomelo-y-leche-de-coco-en-satay\/","title":{"rendered":"Pollo con pomelo y leche de coco en satay"},"content":{"rendered":"
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\nAqu\u00ed estoy de nuevo tras una breve ausencia en el blog. Como te dije, tengo varios proyectos en marcha y sobre todo tengo que terminar de escribir mi 4\u00ba libro (\u00a1ya!) que saldr\u00e1 en octubre. Hace poco volv\u00ed a Bangkok y prob\u00e9 en un peque\u00f1o restaurante callejero esta receta que no se parece a eso, \u00a1pero es absolutamente deliciosa! Ped\u00ed ver c\u00f3mo se hac\u00eda (lo devor\u00e9 tres veces) y as\u00ed tengo todos los elementos necesarios para reproducirlo id\u00e9nticamente. Se trata de pollo cocinado en leche de coco, con salsa satay y pasta de chile tailandesa, con cacahuetes tostados y cebollas fritas. No es tan pesado como parece, porque tambi\u00e9n hay pomelo, esa gran fruta que parece un pomelo. De hecho, es el ingrediente principal de la receta. El plato est\u00e1 listo en pocos minutos en el wok. La parte que m\u00e1s tiempo lleva es pelar el pomelo. Disfrut\u00e9 mucho haci\u00e9ndolo de nuevo en mi cocina y encontr\u00e9 los sabores del plato original. Todav\u00eda hay sitio para la clase de cocina tailandesa del s\u00e1bado 24 de junio a las 14 horas (\u00a1ma\u00f1ana!) ver AQU\u00cd<\/a>.<\/div>\n
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\nPara 4 personas : <\/span><\/b><\/div>\n
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