{"id":279097,"date":"2010-12-22T13:32:00","date_gmt":"2010-12-22T12:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pollo-a-la-albahaca-tailandesa"},"modified":"2010-12-22T13:32:00","modified_gmt":"2010-12-22T12:32:00","slug":"pollo-a-la-albahaca-tailandesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/pollo-a-la-albahaca-tailandesa\/","title":{"rendered":"Pollo a la albahaca tailandesa"},"content":{"rendered":"
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\nEsta especialidad tailandesa tiene un sabor incomparable y es realmente sabrosa, har\u00e1 las delicias de todos los amantes de este pa\u00eds. Un plato bastante picante, pero el picante no dura demasiado. Los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda de alimentaci\u00f3n asi\u00e1tica. Una vez reunidos todos los elementos, el plato puede cocinarse en pocos minutos. Un plato aut\u00e9ntico y muy f\u00e1cil de preparar. <\/div>\n
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\nReceta de \u00abpollo a la albahaca tailandesa\u00bb para 4 \u00f3 5 personas :<\/div>\n
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\n-10 muslos de pollo<\/span><\/b><\/div>\n
\n-6 cucharadas de aceite<\/span><\/b><\/div>\n
\n-8 pimientos rojos de p\u00e1jaro<\/span><\/b><\/div>\n
\n-10 dientes de ajo<\/span><\/b><\/div>\n
\n-10 ramitas de albahaca tailandesa (2 paquetes)<\/span><\/b><\/div>\n
\n-8 cebollas chinas<\/span><\/b><\/div>\n
\n-2 cucharadas de az\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n
\n-6 cucharadas de salsa de pescado (nuoc nam)<\/span><\/b><\/div>\n
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Prepare todos los ingredientes espec\u00edficos para esta receta. La albahaca tailandesa es muy especial y no puede ser sustituida por la cultivada en casa… <\/i><\/p>\n

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\nDeshuesar los muslos y quitarles la piel. C\u00f3rtalos en trozos muy peque\u00f1os. Casi hay que trocearlos.<\/i><\/div>\n


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\nCon guantes de l\u00e1tex,<\/b> retire los tallos y las semillas de los pimientos rojos. Son las semillas las que hacen que el plato sea realmente picante, as\u00ed que sin ellas el plato ser\u00e1 picante pero no insoportable. <\/i><\/div>\n
\nPuedes dejar las semillas dentro, pero entonces es un fuego de boca garantizado.<\/i><\/div>\n


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\nPicar las cebollas chinas y picar finamente el ajo. Retire las hojas de las ramas de albahaca.<\/i><\/div>\n


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\nPrepare la salsa mezclando el az\u00facar y el nuoc nam. <\/i><\/div>\n


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\nCalentar el aceite en un wok a fuego alto. A\u00f1adir el ajo y la guindilla. <\/i><\/p>\n

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\nCuando el ajo est\u00e9 coloreado, a\u00f1adir las cebollas chinas. <\/i><\/div>\n


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\nA continuaci\u00f3n, a\u00f1adir el pollo y mezclar bien. <\/i><\/div>\n


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\nEl pollo soltar\u00e1 jugo, por lo que hay que seguir removiendo a fuego fuerte. <\/i><\/div>\n


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\nCuando todo el jugo se haya evaporado, a\u00f1adir la salsa dulce nuoc nam. <\/i><\/div>\n


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\nLuego las hojas de albahaca tailandesa.<\/i><\/div>\n


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\nRemover bien y cocer a fuego fuerte unos instantes antes de servir. <\/i><\/div>\n


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\nServir caliente con arroz.<\/i><\/div>\n

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