\n<\/div>\n

\n $\"Guacamole\"$ <\/a><\/div>\n

\nAqu\u00ed te doy la receta original mexicana del guacamole. Guacamole significa literalmente \u00abpur\u00e9 de aguacate\u00bb. guaca es la abreviatura de aguacate. No busque las especias especiales, ya que normalmente est\u00e1n ausentes en esta receta. Tomates, cebollas, hojas de cilantro, guindillas, lima y aguacate son los \u00fanicos ingredientes que se necesitan para hacer un guacamole (pronunciado gouacamole) muy sabroso. <\/div>\n

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<\/a><\/p>\n

\nReceta de \u00abGuacamole\u00bb para 4 personas:<\/span><\/div>\n

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\n-2 aguacates maduros<\/span><\/b><\/div>\n

\n-1 tomate<\/span><\/b><\/div>\n

\n-1 cebolla blanca<\/span><\/b><\/div>\n

\n-Coriandro fresco<\/span><\/b><\/div>\n

\n-el zumo de media lima<\/span><\/b><\/div>\n

\n-tabasco (o un pimiento rojo peque\u00f1o ave)<\/span><\/b><\/div>\n
\n-sel<\/span><\/b><\/div>\n
\n-Comino en polvo (opcional, ya que no se suele utilizar en las recetas mexicanas)<\/span><\/b><\/div>\n
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\nEs importante encontrar aguacates realmente maduros. Lo mejor es, por supuesto, encontrar un aguacate grande t\u00edpico de Am\u00e9rica Central o del Sur. Se puede encontrar en Tang fr\u00e8res, por ejemplo, pero s\u00e9 que cada vez est\u00e1n m\u00e1s disponibles en las grandes superficies. Sin embargo, s\u00f3lo necesitar\u00e1s uno y quiz\u00e1s algunos m\u00e1s de los otros ingredientes (como 2 tomates…). <\/i><\/div>\n
\nEl comino no est\u00e1 en la receta original del guacamole, aunque s\u00ed hay especias para guacamole, pero cada vez que he comido guacamole en M\u00e9xico, \u00a1no hab\u00eda! Unas palabras de aviso. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Guacamole\"$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nAbrir y deshuesar los aguacates.<\/i><\/div>\n
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\n $\"Guacamole\"$ <\/i><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
\nSacar la pulpa con una cucharada y ponerla en un bol grande. Triturar con un tenedor (\u00a1no con la batidora!). <\/i><\/div>\n
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\n $\"Guacamole\"$ <\/i><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
\nA\u00f1adir el tomate (conservando el jugo, que es \u00e1cido y evitar\u00e1 que el aguacate se oxide) cortado en trozos (cubos peque\u00f1os).<\/i><\/div>\n
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\n $\"Guacamole\"$ <\/i><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
\n $\"Guacamole\"$ <\/i><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
\nEl tabasco es m\u00e1s f\u00e1cil y r\u00e1pido (\u00a1sobre todo despu\u00e9s de mi desventura con los pimientos de ave y el curry verde! Manos quemadas durante 2 d\u00edas). Ponga una cantidad suficiente. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Guacamole\"$ <\/i><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
\nA\u00f1ade el cilantro fresco, lavado. Cortar las hojas con un cuchillo. Se necesita un buen pu\u00f1ado de cilantro. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Guacamole\"$ <\/i><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
\nA\u00f1adir tambi\u00e9n el zumo de lima (medio lim\u00f3n es suficiente) y una cebolla blanca peque\u00f1a cortada en trozos muy peque\u00f1os. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Guacamole\"$ <\/i><\/a><\/div>\n\n<\/div>\n
\nM\u00e9zclalo todo. A\u00f1adir sal y probar para ajustar los ingredientes. Si realmente no puedes prescindir de \u00e9l, a\u00f1ade una cucharadita de comino en polvo (personalmente puedo hacerlo con aguacates peque\u00f1os, pero si compro un aguacate gigante, el sabor es tan delicioso que el comino no tiene cabida en la receta).<\/i> <\/div>\n
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\n $\"Guacamole\"$ <\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nPoner el guacamole en un bol y colocar un film transparente en contacto directo con el guacamole para evitar en lo posible la oxidaci\u00f3n.<\/i><\/div>\n
\nEl guacamole se come el mismo d\u00eda. <\/i><\/div>\n
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\n $\"Guacamole\"$ <\/a><\/div>\n
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Aqu\u00ed te doy la receta original mexicana del guacamole. Guacamole significa literalmente \u00abpur\u00e9 de aguacate\u00bb. guaca es la abreviatura de aguacate. No busque las especias especiales, ya que normalmente est\u00e1n…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59858,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[376],"tags":[375],"class_list":["post-278884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sal-es","tag-sucio"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=278884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278884\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=278884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=278884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=278884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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