{"id":278856,"date":"2010-07-27T17:10:00","date_gmt":"2010-07-27T15:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/montreal"},"modified":"2010-07-27T17:10:00","modified_gmt":"2010-07-27T15:10:00","slug":"montreal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/montreal\/","title":{"rendered":"Montreal"},"content":{"rendered":"
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\nDirecci\u00f3n de Canad\u00e1, m\u00e1s concretamente de Quebec. Esta vez te llevo conmigo a Montreal para que descubras los productos locales. En el programa, una visita a los mercados Jean Talon y Atwater. Entonces, \u00a1visite un peque\u00f1o restaurante de Putin! El sirope de arce, los ar\u00e1ndanos, las nueces (pecanas) est\u00e1n todos ah\u00ed. <\/div>\n
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\nVamos directamente a nuestro primer mercado, el mercado Jean Talon… \u00a1Sigue la flecha!<\/em><\/div>\n
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\nUna llegada temprana me da el privilegio de no tener demasiada gente y de visitar con tranquilidad todos los lugares y rincones de este mercado. Y tengo suerte, \u00a1el sol est\u00e1 fuera! <\/em><\/div>\n
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\nPor supuesto, me apresur\u00e9 inmediatamente a ir al puesto de sirope de arce y me fui con una peque\u00f1a botella. <\/em><\/div>\n
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\nCon el buen tiempo, como en Seattle, los colores cobran vida propia. Las frutas de temporada est\u00e1n todas aqu\u00ed… Y sobre todo los ar\u00e1ndanos, \u00a1tan deliciosos! <\/em><\/div>\n
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\nSi quieres visitar una ciudad, creo que tienes que visitar un mercado Y un supermercado al menos una vez. Lo que hago en todo el mundo <\/em><\/div>\n
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\nEste ajo parece m\u00e1s bonito que el monstruoso ajo elefante que compr\u00e9 en el mercado de Pike Place en Seattle.<\/em><\/div>\n
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\nEl mercado Jean Talon est\u00e1 situado en una plaza. El mercado central est\u00e1 cubierto y alrededor de esta plaza hay multitud de tiendas relacionadas con la alimentaci\u00f3n. \u00a1Qu\u00e9 oportunidad!<\/em><\/div>\n
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\nEn el mercado Jean Talon tambi\u00e9n encontrar\u00e1 la Librairie Gourmande. <\/em><\/div>\n
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\nY la propietaria Anne Fortin estar\u00e1 encantada de ayudarle a encontrar el trabajo que desea.<\/em><\/div>\n
\nhttp:\/\/www.librairiegourmande.ca\/<\/em><\/a> <\/em><\/div>\n
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\nY este es el libro que recomienda a los visitantes. No lo compr\u00e9 pero parec\u00eda interesante…<\/em><\/div>\n
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\nLas famosas fresas de la Isla de Orleans… <\/em><\/div>\n
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\nPero los colores y aromas del mercado hablan por s\u00ed solos… <\/em><\/div>\n
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\nJunto a la \u00ablibrer\u00eda gourmet\u00bb est\u00e1 la \u00abpasteler\u00eda de caramelos de arce\u00bb. <\/em><\/div>\n
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\nCon apetecibles pasteles como el de nueces y el de ar\u00e1ndanos. <\/em><\/div>\n
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\nEn el mercado tambi\u00e9n hay una apasionante tienda de cocina, \u00abCuizin\u00bb. <\/em>
\n http:\/\/www.cuizin.ca\/<\/em>
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\nToda una gama de art\u00edculos de cocina que har\u00e1 las delicias de los cocineros que buscan utensilios que no se encuentran en Francia. <\/em><\/div>\n
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\nVamos ahora al viejo Montreal… <\/em><\/div>\n
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\nPara descubrir el restaurante \u00abMontr\u00e9al Poutine\u00bb en el 161 de St Paul East, especializado en poutine y carne ahumada. <\/em><\/div>\n
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\n\u00a1En el patio interior hay una terraza sombreada, especialmente agradable para disfrutar de las comidas ligeras que siguen…! <\/em><\/div>\n
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\nEmpecemos la dieta con el \u00abPutin\u00bb. La foto es de la peque\u00f1a porci\u00f3n… \u00bfPero qu\u00e9 es Putin? Pues bien, una combinaci\u00f3n de patatas fritas, cuajada de queso cheddar fresco y una salsa marr\u00f3n hecha con caldo de carne (y a veces salsa barbacoa, pero esto no es una poutine tradicional). <\/em><\/div>\n
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\nY aqu\u00ed tenemos otra especialidad, el s\u00e1ndwich de carne ahumada. <\/em><\/div>\n
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\n\u00a1O quiz\u00e1s una poutine de carne ahumada! <\/em><\/div>\n
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\nDespu\u00e9s de esta comida, \u00a1vamos al mercado \u00abAtwater\u00bb para el postre! <\/em><\/div>\n
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\nEl mercado Atwater es el otro gran mercado de Montreal, situado en la estaci\u00f3n de metro \u00abLionel-Groulx\u00bb. <\/em><\/div>\n
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\nM\u00e1s peque\u00f1o que el mercado de Jean Talon, sin embargo guarda algunas sorpresas agradables. Empezando por el edificio art dec\u00f3 de 1933… <\/em><\/div>\n
\nEn primer lugar, una zona exterior con frutas, verduras y flores. <\/em><\/div>\n
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\nPero tambi\u00e9n los productos locales… <\/em><\/div>\n
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\nY una parte interior… <\/em><\/div>\n
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\nUna carnicer\u00eda tras otra abrir\u00e1 el apetito de los amantes de la carne. \u00a1Como estas deliciosas \u00abcostillas\u00bb! El mes que viene publicar\u00e9 mi receta de costillas. <\/em><\/div>\n
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\nPero tambi\u00e9n vendedores de boller\u00eda casera (a pesar del envoltorio), como estos \u00abcuadrados de d\u00e1tiles\u00bb. <\/em><\/div>\n
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\nMerece la pena echar un vistazo a la tienda \u00abLe Vrac du march\u00e9\u00bb. <\/em><\/div>\n
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\nEspecialmente por su \u00abmantequilla de cacahuete\u00bb casera, cremosa o crujiente.<\/em><\/div>\n
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\nY la pasteler\u00eda \u00abPremi\u00e8re Moisson\u00bb con sus tartas de nueces… <\/em><\/div>\n
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\nLos igualmente deliciosos pasteles de az\u00facar… <\/em><\/div>\n
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\nY muchos m\u00e1s. <\/em><\/div>\n
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\nPara terminar este viaje, una breve visita al barrio chino…<\/em><\/div>\n
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\nMerece la pena visitar esta zona, que cuenta con deliciosos restaurantes. Pero para un verdadero viaje culinario a China, \u00a1eso ser\u00e1 para otra ocasi\u00f3n! <\/em><\/div>\n
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\nMis recetas relacionadas con este viaje: (\u00a1haz clic en el t\u00edtulo de la receta para acceder a ella!)<\/div>\n
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\n-Elpastel de az\u00facar<\/a><\/div>\n

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\n-Tarta de nueces<\/a><\/span><\/span><\/div>\n


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