{"id":278715,"date":"2016-02-17T16:30:00","date_gmt":"2016-02-17T15:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/tarta-de-queso-con-dos-chocolates"},"modified":"2016-02-17T16:30:00","modified_gmt":"2016-02-17T15:30:00","slug":"tarta-de-queso-con-dos-chocolates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/tarta-de-queso-con-dos-chocolates\/","title":{"rendered":"Tarta de queso con dos chocolates"},"content":{"rendered":"
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\nHace mucho tiempo, antes de que la cadena volviera a Francia, Marks&Spencers ofrec\u00eda varios tipos de tartas de queso, incluida una de chocolate. A menudo iba all\u00ed y compraba un trozo y lo disfrutaba, o m\u00e1s bien lo engull\u00eda en pocos segundos. Quer\u00eda encontrar esta cremosidad, esta frescura, pero tambi\u00e9n esta densidad de chocolate en el pastel. Hay que ser un amante de las tartas de queso para apreciar realmente esta receta. \u00a1Tambi\u00e9n os doy mi nuevo truco para evitar que la tarta de queso se agriete cuando se enfr\u00ede! Tambi\u00e9n es la oportunidad de redescubrir mi tarta de queso doble de vainilla (receta AQU\u00cd<\/a>) y mi tarta de queso cl\u00e1sica (receta AQU\u00cd<\/a>). <\/div>\n
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\nEn primer lugar, antes de empezar, os dar\u00e9 mi consejo para evitar que la tarta de queso se agriete cuando se enfr\u00ede. En realidad es bastante sencillo. No debe mezclar demasiado el queso crema, ya que esto le agregar\u00e1 aire. As\u00ed que el pastel se hincha al hornearse, luego se cae y se agrieta. Para evitar este problema, ablande bien el queso crema. Lo pongo en el microondas en incrementos de 20 segundos hasta que est\u00e9 tibio. De esta manera, ser\u00e1 mucho m\u00e1s f\u00e1cil mezclar el az\u00facar y luego el resto de los ingredientes. La crema es l\u00edquida al final de la preparaci\u00f3n, lo cual es perfecto. Esto tambi\u00e9n har\u00e1 que sea mucho m\u00e1s f\u00e1cil crear un bonito marmoleado. Si el queso crema est\u00e1 fr\u00edo, tendr\u00e1 que mezclar durante mucho tiempo antes de que el az\u00facar se incorpore completamente e inevitablemente terminar\u00e1 con una crema aireada. <\/b><\/div>\n
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\nReceta para una tarta de queso de 23 cm:<\/div>\n
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\nMasa:<\/span><\/b><\/div>\n
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