\n<\/p>\n

\nEsta es una receta perfecta, sin pretensiones, cuando se quiere preparar una comida para un buen d\u00eda de verano y no pasar horas en la cocina. Mi madre y yo sol\u00edamos hacer esta pasta los fines de semana para buffets al aire libre hace casi 30 a\u00f1os y siempre era un \u00e9xito. Puede sorprender al principio tener pasta fr\u00eda con salsa, pero la combinaci\u00f3n de salm\u00f3n, eneldo y salsa de c\u00f3ctel casera es deliciosa y todos los invitados volvieron a servirse. Hace a\u00f1os que no hago esta pasta, \u00a1pero es una vuelta a la infancia para m\u00ed!<\/div>\n<\/div>\n

\n<\/div>\n

<\/a>Receta para 4 a 6 personas:<\/p>\n

<\/p>\n

500 g de tallarines<\/span><\/b><\/li>\n

300g de salm\u00f3n ahumado<\/span><\/b><\/li>\n

1 manojo peque\u00f1o de eneldo<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n
\nSalsa de c\u00f3ctel :<\/span><\/b><\/p>\n
- sal pimienta<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n
  \nCocinar la pasta al dente como se indica en el paquete.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  <\/p>\n
  \nA continuaci\u00f3n, col\u00f3quelas en un colador y enju\u00e1guelas en agua fr\u00eda para que se enfr\u00eden completamente. A continuaci\u00f3n, p\u00f3ngalos en un recipiente grande despu\u00e9s de escurrirlos. <\/div>\n
  <\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nPara esta receta, utilice un buen salm\u00f3n ahumado.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nCortarlo en rodajas, del mismo tama\u00f1o que la pasta.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nPonerlo con la pasta fr\u00eda.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  <\/p>\n
  \nPara la salsa, pon el huevo, el aceite y el vinagre en un recipiente alto y largo. A\u00f1adir suficiente sal y pimienta.<\/div>\n
  <\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nCon una batidora de inmersi\u00f3n, comience a batir en el fondo sin moverse. Cuando la salsa se cuaje (suele ser instant\u00e1nea), remu\u00e9vala lentamente para emulsionar el aceite restante.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nTodo el aceite debe estar bien puesto.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nVerter el ketchup y la nata y volver a mezclar.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  <\/p>\n
  \nNo hay que verter necesariamente toda la salsa. Ponga una buena mitad y luego vea si quiere m\u00e1s o no. <\/div>\n
  <\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nA\u00f1ade el eneldo finamente picado.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nMezclar bien y servir inmediatamente.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \n<\/div>\n
  \nPor supuesto, puedes poner la pasta en la nevera, pero tiende a absorber la salsa. La salsa ser\u00e1 la misma, pero el aspecto ser\u00e1 un poco menos cremoso. <\/div>\n
  <\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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