{"id":278377,"date":"2010-03-20T23:20:00","date_gmt":"2010-03-20T22:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/mousse-de-chocolate"},"modified":"2010-03-20T23:20:00","modified_gmt":"2010-03-20T22:20:00","slug":"mousse-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/mousse-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Mousse de chocolate"},"content":{"rendered":"
\n
\n<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
Aqu\u00ed tiene dos recetas de mousses de chocolate. Uno es muy aireado, y el otro un poco m\u00e1s firme. En cualquier caso, estas recetas son f\u00e1ciles de preparar y deliciosas de comer.<\/div>\n
\n<\/div>\n

<\/a><\/p>\n

\n<\/div>\n

Receta de \u00abmousse de chocolate\u00bb para 4 personas:
\nReceta \u00abAiry\u00bb:
\n-200g de chocolate negro al 70%<\/span><\/strong>
\n-6 huevos<\/span><\/strong>
\n-20g de mantequilla salada<\/span><\/strong><\/p>\n

Receta \u00abun poco m\u00e1s firme\u00bb:
\n-250g de chocolate negro al 70%<\/span><\/strong>
\n-5 huevos<\/span><\/strong>
\n-10g de mantequilla salada<\/span><\/strong>
\n-20g de manteca de cacao<\/span><\/strong><\/p>\n

\nEn cualquier caso, este es el proceso.<\/em>
\nDerretir el chocolate y la mantequilla (salada o de cacao) en el microondas o al ba\u00f1o Mar\u00eda. A\u00f1adir un poco de mantequilla har\u00e1 que el chocolate no se endurezca inmediatamente al a\u00f1adir la yema de huevo. Y en el caso de la manteca de cacao, para congelar un poco m\u00e1s la espuma.<\/em><\/p>\n

<\/em><\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve.<\/em><\/div>\n
\n<\/div>\n
<\/em><\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
A\u00f1adir las yemas una a una al chocolate derretido. el chocolate no debe estar caliente<\/em><\/div>\n
\n<\/div>\n
<\/em><\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
A\u00f1adir las claras de huevo batidas a punto de nieve a la mezcla de chocolate. Mezclar con una esp\u00e1tula, levantando bien la masa para que las claras no se vuelvan a caer.<\/em><\/div>\n
\n<\/div>\n
<\/em><\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
Vierta la mousse en ramequines individuales o en un bol.<\/em><\/div>\n
\n<\/div>\n
<\/em><\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
Dejar en un lugar fresco durante al menos 5 horas.<\/em><\/div>\n
\n<\/div>\n
<\/em><\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aqu\u00ed tiene dos recetas de mousses de chocolate. Uno es muy aireado, y el otro un poco m\u00e1s firme. En cualquier caso, estas recetas son f\u00e1ciles de preparar y deliciosas…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[305],"tags":[306],"class_list":["post-278377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulce-es","tag-sucre-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=278377"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278377\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=278377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=278377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=278377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}