{"id":278309,"date":"2010-01-13T23:10:00","date_gmt":"2010-01-13T22:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/galletas"},"modified":"2010-01-13T23:10:00","modified_gmt":"2010-01-13T22:10:00","slug":"galletas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/galletas\/","title":{"rendered":"Galletas"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nEsta receta la obtuve de una abuela americana, (ni\u00f1era para sus amigos) durante un viaje ling\u00fc\u00edstico a los Estados Unidos hace mucho tiempo, (\u00a11992!). Siempre lo he atesorado porque es el mejor que he encontrado. Las galletas son crujientes a m\u00e1s no poder (gracias a la avena) y se deshacen en la boca. La combinaci\u00f3n de chocolate negro Y chocolate con leche es divina. <\/p>\n<\/div>\n

<\/a><\/p>\n

\nEs perfectamente posible preparar bolas de masa con antelaci\u00f3n y congelarlas crudas. De este modo, pueden cocinarse directamente desde el estado de congelaci\u00f3n, lo que significa que el tiempo de cocci\u00f3n es ligeramente mayor.<\/div>\n<\/div>\n

Receta de galletas:<\/p>\n

\n<\/div>\n
\n-225 g de mantequilla blanda a temperatura ambiente<\/strong><\/span><\/div>\n
\n-225g de az\u00facar<\/strong><\/span><\/div>\n
\n-190g de vergeo marr\u00f3n<\/strong><\/span><\/div>\n
\n-2 huevos<\/strong><\/span><\/div>\n
\n-1 cucharada de vainilla l\u00edquida<\/strong><\/span><\/div>\n
\n-300g de harina<\/strong><\/span><\/div>\n
\n-200g de avena en polvo (en la batidora) <\/strong><\/span><\/div>\n
\n-1\/2 cucharadita de sal<\/strong><\/span><\/div>\n
\n-1\/2 cucharadita de levadura en polvo<\/strong><\/span><\/div>\n
\n-1 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/strong><\/span><\/div>\n
\n-200g de chips de chocolate negro (yo uso trozos de chocolate partido)<\/strong><\/span><\/div>\n
\n-100g de chips de chocolate con leche<\/strong><\/span><\/div>\n

-65g de trozos de nuez<\/strong><\/span><\/p>\n

\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
\nPrecalentar el horno a 190\u00b0C.<\/em><\/div>\n<\/div>\n
\n
\nMezclar la mantequilla con los dos az\u00facares en un bol. A\u00f1adir los huevos y luego la vainilla l\u00edquida. <\/em><\/div>\n<\/div>\n
\n
\nEn un recipiente aparte, combinar la harina, la avena en polvo, la sal, la levadura en polvo y el bicarbonato. Mezclar bien. A\u00f1adir esta mezcla seca a la primera mezcla, poco a poco. Necesitar\u00e1s codos para mezclar bien cuando toda la harina\/avena est\u00e9 incorporada. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ada los trozos de chocolate y termine con las nueces picadas. <\/em><\/div>\n<\/div>\n
\n
\nForma la masa en bolas del tama\u00f1o de una nuez (\u00a1puedes hacerlas un poco m\u00e1s grandes!) y col\u00f3calas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. (Deje un poco de espacio entre las bolas de masa, ya que se aplanar\u00e1n durante la cocci\u00f3n). Hornee durante 7 minutos, compruebe el estado de cocci\u00f3n (dependiendo del horno, las galletas deben estar doradas), luego retire del horno y deje reposar durante 5 minutos antes de sacarlas del horno y colocarlas en una rejilla. <\/em><\/div>\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta receta la obtuve de una abuela americana, (ni\u00f1era para sus amigos) durante un viaje ling\u00fc\u00edstico a los Estados Unidos hace mucho tiempo, (\u00a11992!). Siempre lo he atesorado porque es…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":58884,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[305],"tags":[7402,7401,306],"class_list":["post-278309","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulce-es","tag-las-americas","tag-las-dulces-americas","tag-sucre-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=278309"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278309\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=278309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=278309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=278309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}