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\nLa ensalada griega propiamente dicha no existe en Grecia. Es como el arroz canton\u00e9s de Cant\u00f3n (ver receta AQU\u00cd<\/a>). Pero siempre hay una ensalada en la mesa con al menos queso feta y tomate, y para ellos es s\u00f3lo una ensalada. Despu\u00e9s, puedes a\u00f1adirle lo que quieras. Lo importante, por supuesto (como en todas las recetas) es utilizar verduras buenas y maduras. Para mantener la ensalada fresca, coloco las verduras en la nevera durante al menos una o dos horas antes de prepararla (ya que se tarda 5 minutos en total). Con s\u00f3lo sal, pimienta y un buen aceite de oliva, es un plato fresco, colorido y s\u00faper sabroso. <\/div>\n

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\nPara 6 personas : <\/div>\n

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una docena de tomates maduros<\/span><\/b><\/li>\n

2 pimientos verdes<\/span><\/b><\/li>\n

1 pepino<\/span><\/b><\/li>\n

1 cebolla roja<\/span><\/b><\/li>\n

un buen pu\u00f1ado de aceitunas (negras o moradas de Kalamata)<\/span><\/b><\/li>\n

500 g de queso feta fresco<\/span><\/b><\/li>\n

sal, pimienta, aceite de oliva<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n
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\nLavar y cortar las verduras, pimientos, tomates, etc.<\/div>\n
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\nLo mismo ocurre con las cebollas rojas. \u00a1He vuelto a cortar la imagen!<\/p>\n
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\nPoner todo en un recipiente grande y mezclar bien.<\/p>\n
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A\u00f1adir sal y un poco de aceite de oliva a las verduras. Mezclar bien y verter en platos o en una fuente grande. Colocar el queso feta y aplastarlo entre las manos para romperlo.<\/p>\n
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\nSalpimentar generosamente y colocar las aceitunas. <\/div>\n
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\nRociar con aceite de oliva.<\/p>\n
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\u00a1Est\u00e1 listo! S\u00f3lo os muestro la foto cuando estoy mezclando justo antes de comer, pero \u00a1sirve bien la ensalada sin hacerlo! Por eso os ense\u00f1o c\u00f3mo queda, \u00a1porque es mucho menos bonito para la presentaci\u00f3n!<\/p>\n
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\n\u00a1Sirve sin demora! <\/div>\n
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