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\nEl verano se acerca r\u00e1pidamente y a\u00fan es tiempo de disfrutarlo. \u00bfY qu\u00e9 puede ser m\u00e1s veraniego que una quiche llena de tomates cherry ba\u00f1ados por el sol? Con queso Sainte Maure y tomates secos marinados en aceite de oliva, todo ello en una masa casera bien untada, \u00a1tendr\u00e1 la quiche perfecta! Crujiente, rico, fundente. <\/div>\n

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<\/a>Quiche para 4 personas :<\/p>\n

Pegar : <\/span><\/b><\/p>\n

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250 g de harina <\/span><\/b><\/li>\n
125 g de mantequilla semisalada<\/span><\/b><\/li>\n
1 huevo<\/span><\/b><\/li>\n

15g de agua<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n
Migaine :<\/span><\/b><\/p>\n
- romero, or\u00e9gano<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n
  \nPrepare la masa poniendo la harina y la mantequilla semi-salada en trozos en el bol de su robot de cocina o en un recipiente.<\/p>\n
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  \nMezclar con la hoja o con la punta de los dedos para obtener una mezcla arenosa.<\/p>\n
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  \nA\u00f1adir el huevo y el agua.<\/p>\n
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  \nMezclar de nuevo para obtener una pasta homog\u00e9nea.<\/p>\n
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  \nSin esperar (\u00a1a no ser que haga mucho calor!) extiende la masa con un poco de harina sobre papel de horno.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
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  \nPara esta receta, he utilizado un marco de 23 x 9 cm. Tambi\u00e9n puedes utilizar un molde cl\u00e1sico o un molde para tartas. Engrasarlo un poco con un desmoldante o mantequilla. Col\u00f3calo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. <\/div>\n
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  \nColocar la masa, procurando que se adhiera lo m\u00e1s posible al marco, y que tenga un \u00e1ngulo recto en la parte inferior.<\/p>\n
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  \nCortar el exceso con un cuchillo. Poner en la nevera mientras se hace el resto.<\/p>\n
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  \nMezclar la nata l\u00edquida con los huevos y a\u00f1adir sal y pimienta al gusto.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
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  \nCortar en trozos los tomates secos marinados en aceite de oliva. No los limpie si hay aceite. Ser\u00e1 a\u00fan mejor.<\/div>\n
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  \nSube a la migra\u00f1a.<\/p>\n
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  \nEspolvorear con or\u00e9gano y romero.<\/p>\n
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  \nCortar la Sainte Maure (de Touraine) en trozos, eliminando la hebra de paja.<\/p>\n
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  \nDirigi\u00e9ndose a la migaine. mezclar bien.<\/p>\n
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  \nVerter en la masa.<\/p>\n
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  \nCoge un pu\u00f1ado de tomates cherry y col\u00f3calos en la quiche.<\/p>\n
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  \nCon todo el queso y los tomates secos en el fondo, se quedar\u00e1n en la parte superior.<\/p>\n
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  \nHornear durante 1 hora a 180\u00b0C.<\/p>\n
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  \nPasar a una rejilla para hornear y retirar con cuidado de la rejilla.<\/p>\n
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  \n<\/div>\n
  \n
  \nDejar enfriar y disfrutar con una buena ensalada. Una delicia caliente o fr\u00eda. <\/div>\n<\/div>\n
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