![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IMG_2699-726x1024.jpg\")
<\/a><\/div>\n<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \nSi tiene un cortador de galletas en forma de diamante, utilice uno que sea m\u00e1s grande que el molde de lim\u00f3n.<\/p>\n \nCorta 12 trozos de masa y col\u00f3calos sobre un trozo de papel sulfurizado, o mejor a\u00fan, sobre una esterilla que evite que la masa se hinche.<\/p>\n <\/p>\n \nHornee a 170\u00b0C durante unos 15 minutos, sin dejar de vigilar. El shortbread debe estar dorado. Reservar en una caja herm\u00e9tica cuando se hayan enfriado.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \nA\u00f1ade la ralladura de lima.<\/p>\n \nUtilice una manga pastelera para hacer l\u00edneas ligeramente m\u00e1s peque\u00f1as que el tama\u00f1o del molde de lim\u00f3n. Haz m\u00e1s que suficiente en caso de que rompas alguno m\u00e1s tarde.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \nA\u00f1ade la ralladura de lima.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \nEn una caldera doble, calentar la mezcla sin dejar de remover hasta 85\u00b0C.<\/p>\n A\u00f1adir la gelatina escurrida y mezclar bien.<\/p>\n \nDejar enfriar a 40\u00b0C y a\u00f1adir la mantequilla cortada en trozos.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \nTerminar con la crema de lim\u00f3n por encima y congelar durante al menos 4-5 horas.<\/p>\n \nSacar con cuidado y colocar los limones en una rejilla para hornear. <\/p>\n \nPulverizar con spray perlado de efecto terciopelo amarillo. en toda la superficie de los limones. S\u00f3lo hay que agitar bien el frasco y proteger la superficie de trabajo a su alrededor.<\/p>\n Colocar con cuidado los limones sobre el shortbread (con el lado aireado hacia arriba).<\/p>\n \nDejar que se descongele completamente en la nevera. Como hice las fotos en Venecia, en Silkomart, no tuvimos tiempo de descongelar y se puede ver a continuaci\u00f3n: el inserto sigue congelado. T\u00f3mate el tiempo necesario en casa para hacerlo bien. \u263a<\/p>\n <\/p>\n En mi \u00faltimo informe os habl\u00e9 de mi colaboraci\u00f3n con la marca Silikomart. Como ya he dicho, este verano fui a un curso de formaci\u00f3n de dos d\u00edas en Venecia…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":83168,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[305],"tags":[306],"class_list":["post-233066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulce-es","tag-sucre-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=233066"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233066\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=233066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=233066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=233066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\n 200g<\/span>
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\n zumo de lim\u00f3n<\/span>
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