{"id":232931,"date":"2019-07-02T08:59:00","date_gmt":"2019-07-02T06:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pulpo-a-la-parrilla"},"modified":"2019-07-02T08:59:00","modified_gmt":"2019-07-02T06:59:00","slug":"pulpo-a-la-parrilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/pulpo-a-la-parrilla\/","title":{"rendered":"Pulpo a la parrilla"},"content":{"rendered":"
\n
 <\/div>\n
<\/a><\/div>\n
 <\/div>\n
\n
Un verdadero golpe de efecto culinario, como me gusta vivirlo. Por ejemplo, yo s\u00f3lo redescubr\u00ed las espinacas a los 25 a\u00f1os. Siempre lo hab\u00eda odiado hasta que volv\u00ed a ser adulto. Lo mismo me pas\u00f3 con el pulpo a la parrilla. El a\u00f1o pasado hice dos viajes culinarios a Grecia. Primero en las C\u00edcladas (\u00a1vea mis viajes culinarios AQU\u00cd<\/a>!) y luego en Atenas unos meses despu\u00e9s. All\u00ed prob\u00e9 el pulpo y por fin super\u00e9 la barrera de los tent\u00e1culos. Y entonces: \u00a1revelaci\u00f3n! Me volv\u00ed loco por ello. Los ped\u00ed cada vez, tratando de entender lo que me gustaba. En primer lugar me encanta el pulpo peque\u00f1o o mediano, muy tierno y bien asado, que casi da un poco de crujiente. Esto es lo que he reproducido en la receta que os ofrezco hoy. Lo importante es cocinar el pescado en el caldo para obtener la ternura deseada. <\/div>\n<\/div>\n

<\/a>Receta para 6 personas :<\/h2>\n