{"id":232769,"date":"2019-07-10T09:41:00","date_gmt":"2019-07-10T07:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/les-cuistots-migrateurs-publican-su-primer-libro"},"modified":"2019-07-10T09:41:00","modified_gmt":"2019-07-10T07:41:00","slug":"les-cuistots-migrateurs-publican-su-primer-libro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/les-cuistots-migrateurs-publican-su-primer-libro\/","title":{"rendered":"Les cuistots migrateurs publican su primer libro"},"content":{"rendered":"
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\nLes Cuistots Migrateurs, de los que os habl\u00e9 en el blog, porque uno de sus chefs, Faeeq, vino a ense\u00f1arme su deliciosa receta de Keshke (\u00a1receta AQU\u00cd<\/a>!), van a publicar un libro en septiembre para compartir las historias y recetas de sus chefs refugiados. Por tanto, m\u00e1s que un libro de recetas, es tambi\u00e9n un libro de descubrimientos y aventuras humanas. Estoy m\u00e1s que feliz por ellos y no puedo esperar a hojearlo.<\/div>\n
\nBuenas noticias, han lanzado una campa\u00f1a de precompra en <\/span>ULULE (enlace AQU\u00cd)<\/a><\/span><\/div>\n
\nUna forma de apoyarlos y de dar visibilidad a este hermoso proyecto. Entre las recompensas, el libro, por supuesto, pero tambi\u00e9n una fiesta de firmas con una comida para descubrir las recetas de los chefs y conocerlos.<\/div>\n
\nEn sus 256 p\u00e1ginas encontrar\u00e1:<\/div>\n
\nUnas sesenta recetas saladas y dulces, as\u00ed como bebidas: Sholeh Zard de Ir\u00e1n, Masu Ko Jhol de Nepal, Foul Medames de Siria, Doro Wat de Etiop\u00eda o Hingalsh de Chechenia…<\/div>\n
\nLos retratos de 5 l\u00edderes refugiados, los primeros en unirse a la aventura: Rashid (Ir\u00e1n), Sarah (Etiop\u00eda), Faaeq (Siria), Fariza (Chechenia) y Bishnu (Nepal)<\/div>\n
\nInformaci\u00f3n sobre cada pa\u00eds, las especificidades de cada cocina y los ingredientes t\u00edpicos de las culturas de los chefs. Las recetas est\u00e1n magn\u00edficamente ilustradas por el fot\u00f3grafo Guillaume Czerw, que trabaja con Cyril Lignac y el pastelero Christophe Adam.<\/div>\n
\n \u00a1Te invito a que leas m\u00e1s abajo (en \u00ableer m\u00e1s\u00bb) y sobre todo a que preordenes tu copia en la p\u00e1gina web de ULULE<\/a>! <\/div>\n
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\n\"Portada.gif\"<\/p>\n

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\nLes Cuistots Migrateurs es la primera empresa de catering del mundo que emplea a cocineros refugiados. Desde noviembre de 2018, tambi\u00e9n tienen un restaurante en Par\u00eds (buffet mezze, parrilladas y brunch los domingos) que os invito encarecidamente a descubrir en el 128 de la avenida de Saint-Ouen (\u00a1en Par\u00eds!).<\/div>\n
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\nSus cocineros proceden de Siria \/ Ir\u00e1n \/ Nepal \/ Etiop\u00eda \/ Chechenia \/ Afganist\u00e1n \/ Senegal o Bangladesh y elaboran las recetas de su pa\u00eds para hacerle descubrir sabores nuevos y realmente aut\u00e9nticos.<\/div>\n
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\nEn la actualidad, Les Cuistots Migrateurs cuenta con una veintena de personas, la mitad de las cuales son cocineros refugiados, todos ellos con contratos permanentes y supervisados y formados por un chef profesional.<\/div>\n

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\nUn proyecto que combina la integraci\u00f3n profesional, el descubrimiento y el intercambio.<\/div>\n
\nPida su libro por adelantado AQU\u00cd<\/a>. <\/div>\n
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